Масло со "вкусом"

Помню в советские времена было масло, ну, кроме как шоколадное,
еще со вкусом селедки, креветок, сыра т.д.
Здесь кроме чесночного и травяного ни чего не вижу.
А кто дома такое делал?
Поделитесь рецептами и тонкостями этой вкуснятины.

эх было..... то что сейчас продаётся.... так.... слишком что то отдалённо только напоминает тот вкус.
Да и шоколадное, сколько раз не покупал.... достали они с этими заменителями... всё хочу попробовать его дома сделать.

да купила как то в русском...да и выкинула(
делали из несолёного масла и селёдку через мясорубку
и взбить это дело миксером)
вот в соседней ветке про дипы тоже что то похожее промелькнуло, но там с плавлеными сырками, морковкой...ну что только не придумают

Как и где не почитаешь... все почти ностальгирует по Советской еде)) Сейчас что то подобное только если и делают то в Белоруссии)) Там Батько их всех строжит)

а если на намазаный маслом кусок хлеба положить: селедки, креветок, сыра и т.д. ?

никогда не ел и никогда не делал, но замысел прост как мир...
например: берем 200 гр масла сливочного, оставляем его изнежиться при комнатной температуре... потом берём филейку матиес, примерно 100 гр... и блендером бззззззззззззззззз... пюрируем...
можно перчика молотого добавить... или лучка... или травки какойнить... или семена фенхеля... ну и коньячку граммульку... можно подкислить лимонным соком... ну если подкисливать, то и сахарку добавить...
вуаля!

ужос...

А возьми сейчас любую почти упаковку, одни Е и заменители.

такие вещи, можно самому сделать... без всяких заменителей... для вас, например, это же пустяковая чепуха... это же проще чем оливье... или?

Там то и селедка была другая - пряного посола.... хотя ее можно анчоусами заменить.

тут нет селёдки прянного посола?

а вы ее пробовали?

У меня свекровь делает очень вкусное селедочное мало. Пропорции, к сожалению, не скажу, но состав знаю.
На мясорубке перемалывается сливочное масло, сыр, сельдь и сывая(!) морковь. Получается очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете.

ничего сложного, сливочное масло и филе селёдки, рецептов в инете полно

А сыр какой плавленный?

Моя мама сама селёдочное масло делает: берёт селёдочную икру и мешает с маслом (так по-моему?)

А Вы разве не ели дома такое, я так частенько делала, особенно ДО перестройки: по вкусу напоминает икру, а т.к. икра была не доступна, то.. хороший заменитель был..

Рассмешили..

Schmelzkäse подойдет, все равно все вымешивать надо..

Вообще, насколько я знаю, по рецептуре плавленный, но моя свекровь делает с обыкновенной Гаудой.

конечно... а вы?
вам не понравился мой рецепт?

если честно сказать... ни слова не понял из этого) что... к чему это было....?

вы забыли первую половину цитаты скопировать... умышлено что ли?
такие вещи, можно самому сделать... без всяких заменителей... для вас, например, это же пустяковая чепуха... это же проще чем оливье... или?
объясняю... что такие помазки-намазки, как например масло с сельдью, можно сделать самому... в домашних условиях... без каких либо вредных организму химических добавок... верно? какое еще слово вы не поняли? про оливье? так вы мне сами фотографическую карточку как-то наднях показывали... котцу эту... забыли? так вот, это масло намешать еще проще, чем оливье...

Real, Kaufland, Edeka
Лежат различные виды масла с наполнителями из икры, лакса и пр. в тюбиках на полках с рыбными деликатесами.
О вкусе и соответствии старым продуктам можно, конечно, спорить. ИМХО, есть отличия у различных производителей

Просто я воспринял это как подкол... а причины так и не увидел.... Намешать самому... может и проще, просто... скажем так две причины))
мало делать... не получается)) много, выкинется))
ну и второе что ещё более важное наверное) не задумывался) как то раз взял упаковку, почитал на ней и положил обратно.
Да и в последнее время я вдруг подсел на грибы)) раньше их почти терпеть не мог)

страные тут люди... пикуль значит должен понимать все приколы в его адрес, а если пикуль кого подколол, то сразу в позу...

а купил, непонравилось, выкинул? тогда вообще не надо затевать какую либо готовку... всяко может случиться... мало делать не получится, много выкинется...

не то пальто

в питере продавалос ето селедочное масло в кулинарии - до сих пор помню ету замасленную бумажку - было вкусно!!!!!!!!!!!!!!

тоже было вкусное! тоже вспоминаю

во-во, тако хотела сказать, что матьяс не проконает, надо обукновенную сельд; брат, матьяс очень уж обезселеденныи

можно hering взять... можно шпротты... можно сардины...

не, с морковкой ни за что
икра была доступна, поэтому её не особо и хотелось)

в Елисеевском