ну это ведь далеко не показатель вашего радушия...
тут можно сказать о вашем хорошем воспитании...

Изысканных угощений за 10 минут не приготовишь. Важен тёплый приём. .
Нет, встреча с подругой и за чашкой холостого кофе будет радостной, но с угощениями-- ещё радостнее. И радостнее потому, что именно заботой и угощением, ты показываешь, что ты приходу человека рада.

Но один из показателей. Я так считаю.
Всегда можно сказать "я тебе рада, но приготовить некогда и нечего и лень, и вообще, нормальные люди со своими продуктами ходят "
А можно по-быстрому что-то придумать по принципу "чем богаты..."

Эт понятно, тогда ответ "извини, я занята"- и никаких претензий не должно быть.
В общем, мне не поведение подруги обсудить хочется, а какие-нибудь кулинарные хитрости, на заметку.

Если к чаю-кофе, то я обычно оладушки жарю. Я их очень быстро делаю. Даже, если яиц и молока или кефира нет, то я просто тесто с минералкой замешиваю. Туда можно и яблочко потереть или изюм бросить или сухофрукты порезать!.
Ну, а если гость шибко голодный, тогда, все что есть в холодильнике
Знаю еще одно быстрое, но вкусное блюдо, если в холодильнике почти ничего нет.
Берешь сосиски (можно из морозилки), поджариваешь лук на сковородке, туда томатпасту или кетчуп. Сосиску разрезать пополам и концы надрезать крестиком, чтобы они при жарке так красиво "раскрылились"(ну этот способ наверняка все знают) Ну вот обжарить их быстренько с луком, потом чуть водички туда, чтобы как бы соус получился. Дальше натираем пару картошек, солим, перчим, можно приправой какой нибудь посыпать, кто любит - и на сковородку с хорошо разогретым маслом выкладываем ложкой как оладьи. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Жарится мгновенно. Дольше писАть чем делать. Получаются такие хрустящие ежики - очень вкусно. Ну и с креативными сосисками все это быстро поедается. Если дацу салатик, то вообще все счастливы.
Этому блюду меня отчим научил, в те далекие времена, когда в холодильнике порой мышь вешалась.

Вот оно!

у меня дежурный набор из консерв (тунец в масле,в собст.соку,горошек,кукуруза,мексика мих,бонен,сосиски,майонез,сгущенка,ябл.пюре,соусы U.Bens,кр.капуста,рис,макароны(для фаршировки).В морозилке (мясо,фарш,птица,тесто слоеное).Из консерв быстро можно салат сделать.Если есть овощи в доме,а они как правило всегда есть можно что- нибудь китайское сделать с соусом заправить.
Кофе ,чай ,сахар,сладости есть всегда.Можно блинчики,или слоеные пирожки.

прошу прощения... занесло!
к незваным, но всегда желанным визитерам в любое время суток,
могу отнести только своих детей, маму, сестру и... всё!
в любом случае, люблю их угощать и поить чаем (капуччино, кофе-эспрессо...
если есть чуть времени, дранники из яблок всегда идут "на ура",
или овсяные печенья испеку (мои все очень любят!),
любят печеные в духовке яблоки с начинкой из ореховой муки....
а так, на стол идут сухофрукты, орехи, халва, мед...

я живу на куличках ко мне просто так не появишся, некоторые звонят чтобы дорогу узнать, а на Украине если приходят то я сразу препреждаю - дома есть то и то а не забудь купить хлеба ( печенько, конфет) а в соседнем подъезде подружка живет, так к ней могу придти в гости , но она сразу говорит принеси сахар или чай или кофе так как дома пусто

А как такие делают?

проще некуда!
крупные спелые сладкие яблоки (по штуке на число едоков) почистить и натереть на крупной терке,
сок слегка отжать и добавить чуть промытого изюма, самую чуть корицы,
и мукой (беру только Vollkorndinkel Mehl) загустить до густоты как на оладьи
(можно вбить 1 яйцо!) и чуть Backpulver и ванильного сахара
рафинированный сахар в тесто не класть!
выпекать как обычные оладьи на растительном масле,
подавать с медом или (!) живым малиновым вареньем

А рецептики можно? Про овсяное печенье подумала, и самой захотелось. И ещё вопрос: где в германии можно овсяную муку купить?

я еще вот такой рулет делала. быстро и вкусно
ladies.academ.org/kulinarnaya-entsiklopediya/vid-blyuda/vypechka-i-sdoba/...

Гениально!!! Вот спасибо!
Я как раз Vollkornmehl купила для здорового питания!

еще проще! и муки овсяной совсем не надо,
так как печется печенье из овсяных хлопьев (Haferflocken)
Пачку хлопьев поджарить с небольшим кол. раст. масла на среднем огне,
важно: мешать постоянно, чтобы не пригорели, а стали приятно золотистого цвета,
пересыпать в посуду и дать немного остыть...
затем добавить 0,5 бехер Buttermilch, 2/3 стакана сахарного песка, 1 пачку ванильного сахара,
штук 7-8 порезанной кураги и столько же шт. чернослива, полпачки Backpulver, загустить полстаканом муки,
тесто должно получиться полугустое, чтобы его можно было выложить на противень (на Backpapier)
и аккуратно размазать ровным слоем...
выпекать на 200 градусах, следить, как поднимется и подрумянится, значит готово!
горячий корж разрезать на квадраты. посыпать сахарной пудрой
вот такие получаются:

моё фото дранников (правда, для экономии времени испекла их в духовке)

еще делаю Kuchen из яблок, ореховой муки и с вишнями

ВОСТОРГ!!!!!

спасибо на добром слове

Gesagt - getan!
Я уже сделала и нажралась! Вещь!
Но они у меня не такие ровненькие как у Вас получились, а довольно-таки лохматенькие по краям. А как вы такой округлости добиваетесь?
И еще я зря яйцо вбухала, потому что я совсем немножко сделала, из одного яблока и целое яйцо для такой порции многовато - слегка яичницей отдавало. Но все равно хорошо пошло!
Но если побольше делать, то с яйцом в самый раз.
Ой как мне хорошо! Пошла переваривать!

секреты? никаких... ну придёт и придёт... суетиться, готовить не стану... зачем?