Действительно ли, для лечения у психиатра при клиники, необходимо каждый квартал новое направление? Именно когда находишься в лечении.

да.

Это такой же праксис только при больнице.
амбуланьс ( обычно) называется.

Не знаю ничего специального про психиатров, но жизнь в Германии меня научила: если врач говорит что нужен убервайзунг, то приходится его принести. Иногда у врачей одной специальности разные требования.