Дорогие мои, хотелось бы узнать какие салаты вы готовите летом, и попросить рецепты, очен хочется оригинальных салатов !!!
Спасибо !!!
Цоунтры роадс, таке ме хоме, то тхе плаце И белонг...

Вот такой люблю макаронный...
Kirschtomaten, Sellerie, Макароны, Senf, Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Kräuter (не знаю как на русском)
Макароны отварить, дать остыть, добавить нарезанные овощи, заправить соусом из горчицы и сметаны. Заправлять по вкусу.
Все беру по вкусу, на глаз, чтобы примерно одинаково всего было.
В отличии от Nudelsalat mit Wurst und s.w. этот очень легкий и освежающий. Отлично на природу к шашлыку например

Салаты моя лубимая тема, но пока без рецептов. Посмотрю в какое направление выльется обсуждение.
Мой совет:
Попробуйте добавить в салат фрукты (сладкую вишню, ананас, персик, манго, гуаве и т.д.). Естественно, не все сразу. Это дас очень необычный фкусовой оттенок вашему екзотическому салату.

Больше всего люблю ресторанные салаты...
Попробуй такое сделать (моим гостям страшно нравиться):
Маис из банки, кидней бонен (красная фасоль),яйца варённые, тунец из банки, лук по вкусу. Всё под майнезом. Можно с рисом это делать, тогда без фасоли и кукурузы.
Летом я очень фруктовые салаты люблю. Идёт почти всё, что можно порезать и есть под руками. Потом заливаю сливками. Хорошо ещё изюм, курагу, чернослив добавлять. Вкусно вместо взбитых сливок - сгущёнку добавить.
Приятного аппетита.
А у немцев мне ещё салат из консервированной спаржи нравиться.
... Только гость я, гость случайный
На горах твоих, земля....

Нет...ну так не честно ...что значит подожду? Неужели нет любимых? Ведь просили-то любимые назвать...

а какой майонез предпочитаете?
я что-то во всех (кот. пробовала ) разочаровалась - слишком жирные и не острые...

я салаты очень люблю и делаю их по настроению и по содержимому холодильника
Часто делаю фруктовый: (на 2 порции)
1 яблоко (лучше кисленькое)
1 груша
1 киви
2 нектарина
1 манго
Все порезать кусочками, слегка сбрызнуть лим.соком, перемешать и сверху посыпать миндальными листочками(Mandelblätter). Можно конечно взбить сливки для салата, но я не очень люблю. Мне нравится с йогуртом, несладким.
Из свежих салатов очень люблю Ruccola-Salat. Вот рецепт:
1 пачку Ruccola-Salat
5-6 свежих шампиньонов
1 маленькую головку красного лука
10-12 шт. Scherry-Tomaten (или 2 нормальных средних)
зеленый лук
Салат промыть, слегка просушить, разрезать на кусочки (иногда листики бывают маленькие, а иногда большие). Грибы почистить, порезать шайбами. Лук порезать полукольцами. Помидоры или на половинки, или кусочками.
Салат заправить маслом (я люблю оливковое), лим. соком, Paprika-Kräuter, поперчить и добавить зеленый лук.
Приятного аппетита!

а мне оченй нравится этот салатик. Мошет кто его по другому делает, слышала разные варианты естй.
Капусту (Веисскол)
крабовые палочки
кукуруза с банки
майонез, солй пере4, немношко лука репчатого, укроп (по шеланию).
Значитй капусту нашинковатй, если она твердая, размятй руками. Крабовые палочки ломтиками нарезатй и добавитй кукурузу. Заправитй майонезом. Датй постоятй в прохладном месте.

О! Про капусту-то я и забыла, спасибо , напомнила!
Я летом вот какой делаю:
Капусту белокачанную (молодую) 1/4 велка
2 яблока
1 морковь
зелень
Капусту мелко покрошить, присыпать солью и слегка помять. Яблоки почистить от семян и кожицы, и натереть на крупной терке (можно и порезать мелкими кусочками). Морковь потереть на терке. Посыпать зеленью, перчиком, по вкусу добавить соль (не забудьте, что капуста уже присолена слегка!) или Salat-Kräuter. Заправлять можно как маслом, так и майонезом (я правда майонез не очень, так я делаю заправку сама - простой йогурт, ложку сметаны, ложку раст. масла, 1 ч.л. готовой горчицы, все перемешать)

Уговорили!
вот здесь куча рецептов салатов http://kuking.net/1.htm
САЛАТ (А МОЖЕТ и НЕ САЛАТ ) ИЗ СЫРА С ЖАРЕННЫМИ ГРУШАМИ (ну очень ексотический)
Груши и сыр √ замечательное сочетание, популярное во всем мире. Но в этом салате оно использовано довольно необычно и груши обжариваются в сливочном масле и перемешиваются со свежим кориандром. Удивите друзей этим необычным летним салатом.
Ингредиенты: (на 8 порций)
8 длинных кусков багета (французского батона)
2 ст л оливкового масла
50 г тертого сыра пармезана (можно другого, но твердого)
25 г сливочного масла
1 ст л коричневого сахара
2 груши, очищенные от сердцевины и порезанные на длинные кусочки
1/2 огурца, порезанных на кружочки
1 красная луковица, порезанная
200 г сыра с плесенью /<Bergader> <Roquefort> и т.д.
несколько веточек мяты
1. Разогреть духовку до 180 г С. Смазать кусочки багета оливковым маслом и посыпать пармезаном. Положить на противень и запекать 15 мин до золотистой хрустящей корочки. Отставить.
2. Нагреть масло в сковороде на среднем огне, добавить коричневый сахар и кориандр и обжаривать 1 мин. Добавить кусочки груши и готовить 2 минуты до золотистого цвета.
3. Перед тем как подавать на стол, положить на тарелки по кусочку багета, сверху положить кусочки огурца и лука, посыпать сыром. Сверху положить кусочки груши и сок, который выделился при обжаривании. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить мятой и подавать.

У меня два любимых салата..
1. Капуста, лук,Schinken и майонез. Добавляю в салат еще черный молотый перец и соль по вкусу.
2. Помидоры, петрушка, укроп, можно Eisbergsalat, Feta и чеснок (чеснока должно быть много, чтобы салат был острым). Заправляю подсолнечным маслом, черный молотый перец, соль по вкусу.
Вкуснятина

А я люблю Крабенсалат:
1 Банка Крабов (можно замороженого лосося порезать кубиками и обжарить)
пол-пачки макарончиков фарфалле
2-3 средних помидора
-укроп, петрущка, зеленый лук - мелко порезать
пол-банки маиса
-Мираколи Вип + 100мл. сливок
Любите оливки - киньте тута оливок.
Хотите екзотики - порежте кусочек ананаса
Хотите есть - просто возьмите банку крабов, полейте их лимонным соком и с хлебом их!
соль, перез
У меня подружки вс╦ время ноют - когда опять сделаешь!
Патамушта фкусна!
_________
Ил ме дит яуе е суис белле...

То-то же!
Да уж, на салат не очень-то похож... ...экзотика - pur..,
но ... я все же попробую сделать (... МАСТЕР посоветовал )

Под <Marburg> как то в кабачке ел фирменное тамошнее блюдо. Все тоже, но без огурца. На черном хлебе и в итоге запеченные в духовке. Ну и оболдел от этого сочетания груша-сыр (с плесенью).

ну и чего ты дразнишься?
Уговорил! Попробую и такой вариант... (если честно, то инградиенты и сами по себе хороши -тоже дразнюсь )

Если вы не вегетарианка, положите межди грушей и луком хорошую отбивную.
Очень вкусно вместо груши положить персик или ананас.
Мясо и фрукты оболлллденное сочетание.

нет, мясо я тоже ем. Только тогда хлеб придется убрать... Кажется тогда что-то горячее получится .
Кстати, мясо с яблоками и черносливом - ммммммм...
(одна просьба - не надо меня на "вы" , я себя сразу бабулей ощущаю... )

Понял - на ты!
Нет хлеб убирать не надо. Ты права это горячее блюдо. Мы немножко от темы отвлеклись .
Опять не по теме: я дичь с яблоками, черносливом, изюмом и рисом очень готовить люблю. Естественно не на каждый день.

Очень хорошо!
Ну а рецепт где????? Только без ссылок - сам пиши Ты же сам готовил (хоть и не на каждый день )
Я надеюсь, нас автор топика простит...( "Пожалуйста!!!!" ...это наверняка тоже вкусно)

Черный хлеб уложить на противень. Поджарить лук на масле (много лука. Масло лучше сливочное). Поджарить отбивные (не до готовности) на очень раскаленной сковороде (это важно. Иначе сок вытечет и мясо будет сухим и жестким) или гриле. Незабыть специи (соль, перец (рекомендую стеакпфеффер), мускат, остальное по желанию) Уложить на хлеб сначало лук потом отбивную. Наверх положить половинку груши (персика, ананаса) и все это укрыть сыром с плесенью (если не любишь с плесенью (я от него балдею ) любой типа пицца- или гратин- мишунг) и в духовку 180-200 градусов минут 15. Груша должна стать мягкой. Если персик то время можно уменьшить. Здесь важно что бы мясо не подсохло и сыр покрылся золотистой корочкой.
Будте толстенькими, как говорит мой знакомый повар из Норвегии.