Жители германии, поделитесь как вы готовите окрошку. Что вы бер╦те вместо кваса?

кефир

минеральная вода сильногазированная....мммм.... Ну и все как обычно: картофель, лучок порей, редиска, яйца, колбаска, огурчики свежие. Только желтки желательно "помять" с луком. Заправлять майонезом (сметаной) с хреном и горчицей...

Моя кузина мешает молоком и уксусом,
её друг ест с квасом из русск. магазина.
Мы - с газировкой и уксусом.

кефир/буттермилк с сывороткой (мёлке)

тётка у меня отваривает говяжий бульон, мясо мелко наризает и вместо колбасы, а остальное всё как всегда, ну там кортошечка, лучок, яйца, редиска, огурчик, потом цметану, мне очень понравилось. мы дома мешаем воду с кефиром, ёгуртом и сметанкой.

Molke

я делаю на квасе, делаю сама... вот только сегодня огромную банку поставила...

Сейчас в русские магазины завезли "Квас для окрошки" он не сладкий.

яблочный уксус с минералкой без газа

Беру кефир с минеральной водой или в Scleker продается Brottrunk , 1 л - 2, 39, летом ставлю квас, или как сказали в русском , но надо смотреть, чтоб без сахара !

Да ! когда с водой, то добавлю сметанЫ !

Или куриный бульон+сметана+уксус.Или квас+сметана.Или Molke.

Бутермильх и вода с уксусом

А я уже несколько лет добавляю турецкий Айран из Кауфланда. Дешево, кисленько. Но на любителя! Из моего окружения двоим не подошел именно из-за своей кислости. Остальные - в полном восторге.

Ну добавлю и свой вариант. Я мешаю очень газированную минералку с майонезом и сметаной. Получается некисло. Некоторым уксуса не хватает. Но в целом , мы довольны.

Molke und Creme fraiche

Вчера только делали "ленивую окрошку" )))
Делаю на выбор с кефиром, айраном или <saure sahne> с минералкой, плюс всегда уксус

бутермильх+натуральный йогурт+вода негазированная+уксус+тертый хрен (из русского магазина)..

Научите меня делать квас