Кто знает как приготовить кнусприге енте по китайски, как в ихних ресторанах

Я недавно такую готовила, чуть уши не проглотили! И совсем просто: Утку пополам, положить в пакет, налить около половины бутылочки соевого соуса, завязать, оставить на ночь, можно и больше, в холодильнике. Перед жаркой намазать сметаной с чесноком и в духовку!

А в духовку тоже в пакете (Backschlauch?) да на сколько градусов?

Не, в духовку уже без пакета, и солить не надо- в соусе ее предостаточно. Где-то 180, 30-35 мин. (пол утки)

а если е╦ майонезом обмазать?думаю ещ╦ вкуснее будет......я оставляю на ночь, обмазываю смесью из чеснока соли,перца,кориандра и майо....а потом жарю ....обычно я так на рождество делаю...иногда начиняю е╦ гречкой или яблоками...пока никто не жаловался...все ели

Maйонезом тоже хорошо, но я делала со сметаной. Только подумаю, уже слюнки текут , а какая корочка!

лучше о таком на ночь не думать

Это точно. Остается яблочным соком желудочный заливать

я уже йогурт зажевала....мне вообще голодать нельзя....нас двое

Двое...Это так классно! Знакомые ощущения. Gute Nacht!

и вам спокойной ночи!!

все. теперь так сделаю

Утка с зажаристой корочкой получается если помазать е╦ приправой... Knuspriges Brathähnchen!!!!!!
http://www.ciao.de/Maggi_Fix_fur_Knuspriges_Brathahnchen__402546
это конечно не по китайски...но получается очень вкусно, прич╦м перчить и солить дополнительно ничего не надо....

Вообще-то она правильно называется Утка по-пекински...
http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000020.htm

а я покупаю приправу к курице у турков, ограмадная банка за копейки...правда с ней я больше крылышки люблю, а курицу с сухой аджикой и сметаной

Я утку готовлю очень часто...рецептов тоже перепробовала очень много...приправ тоже великое множество...
но для себя выбрала именно этот вариант.... мне он кажется наиболее вкусным.....

Девочки что ни говорите а так как делают китайцы у нас не получится....я слышала у них секрет какой-то есть.... и нам его явно никто не выдаст

Весь секрет в том, что бы правильно е╦ замариновать...и даже если нам секрет выдадут как это сделать, то поробуй ещ╦ те приправы найти....

а какой точно соус, фон магги, эту вюрце???

это точно, у меня книжка есть, пробовала по ней делать, бяка получилась, а еще я обожаю креветки в тесте, если мимо иду ларечка с китайской едой, мне плохо станет если не куплю порцию, а сама уже какие только кляры не перепробывала, даже купила уже готовый китайский порошок, нужно только водой развести, все равно, не то