Всем привет. Сразу отвечу на свой вопрос. Я делала, сегодня. Не получилась . Какая то она жидковатая была.
Что делать? Кто как спасал блюдО?
Спасибо.

я для запиканки беру крупный творог,он как икра кругляшками

а что такое нем творог ?? разве тут в Германии есть ТВОРОГ ??? я например недавно делала сырники, брала творог в русском, правда по привычке взяла не жирный.. поэтому сырники плохо мешались. .. а так творог СУПЕРСКИЙ! и всего 1,19 за 250 грамм!

я тоже в русском беру.

Schichtkäse, причём чем жирнее, тем лучше, хотя и 10% сойдёт. Продаётся квадратными пачками по полкило. Плотный, слоистый, вкусный творог - очень похож на "русский". И сырники, и запеканки из него получаются отлично. Вот немецкий пример запеканки из этого творога: http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1606.htm

На прошлой недели я делала ,получилась мммммммм об#еденье,сама не ожидала .Я брала 1кг творога 1 яйцо, сахар, мука на глаз ванилин и манка.Вс╦ размешать и в духовку 200град 30-40мин . мнам-мнам со сметанкой .Приятного аппетита !!!

Может, манки маловато было? Я всегда делаю из обычного нем. творога, получается. Горячая, может, чуть и жидковата, а когда подостынет - ок.

Это, скорее, разновидность Käsekuchen, а не запеканка.

http://www.russiantaste.com/rec/1161
делаю из кварка, шихткезе, но вкуснее всего из рикотты

Попробуйте этот вариант- делаю обязательно на выходные дома и на работе деткам(детский сад)
2 пачки творога из Альди(по 500 гр).3 яйца + 6 ст.ложек сахара+2 ст.ложки мягкого масла+ваниль+изюм и + 5 ст.ложек МАНКИ.Все тщательно сбить миксером.Выпекать в горячей духовке примерно 50 мин. при Температуре 200 гр.Мы все любим остывшую =как тортик.

Я беру Quarк(500г.), 3-4 яйца, сахар и изюм. Полученную массу запекаю в форме для выпечки. Когда остынет, то становиться плотной. А подавать можно со сгущённым молоком или c ванильным соусом.

Пачку этого "недоделанного" творога 500 гр. заливаете стаканом молока. Нагреваете, как свернется творог выключаете и через сито сливаете сыворотку.
Далее по рецепту.

Беру двепачки творогу(смотря для чего) помешивая варю на медленном огне 3-5мин..Потом в марличку,чтоп вода стекла.И творог

а в Альди или Лидле он продается? или надо в Реале/ Едеке/ Кауфланд и Ко. покупать?

в Лидле я не видела.

Шихткезе только в больших магазинах, в алди-лидл такого не водится.

Только из мягкого кварка запеканка получается куда нежнее!

Ух! Спасибо огромно всем за ответы. Я не манку а муку добавила, может поэтому такая каша получилась? Но всё равно было вкусно.
Буду ваши рецепты пробовать.