девочки,как вкусно и быстро приготовить тушённую капусту??????

Очень просто, шинкуешь капусту, обжариваешь слегка в подсолнечном масле, наливаешь воды, солишь, добавляешь томатную пасту и тушишь около часа. Очень вкусно.

шинкуешь капусту - солишь и немного приминаешь руками - на дно казана наливаешь подс.масло и клад╦шь туда пустившую сок капусту. На медленном огне тушишь до готовности, если капуста не сочная - можно подлить чуть-чуть водички в процессе.

пасибки всем
завтра приходите на обед!

Я делаю так: шинкованную капусту слегка посолить, посыпать 1стол. ложкой сахара, положить 2 лавровых листа и поместить в кастрюлю с небольшим кол-вом подогретого масла.Часто помешивать. В это время,
отдельно, слегка обжарить лук, также отдельно, т╦ртую морковь, порезанную кубиками паприку.Все это добавить к капусте и продолжать тушить на "1 "или" 2". Тут же добавить порезанную помидорку, приправу kümmel, укроп, соль, если нужно сахар и немного томат-пасты.Тушить ещ╦ 10 мин.
Иногда добавляю порезанные консервированные огурцы, можно их предварительно обжарить.
Можно это вс╦ соединить и тушить сразу, не обжаривая отдельно, но вкус уже другой.

а я тушу капусту с сосисками... с мясом мои не едят, а сосики режу кружочками, обжариваю с луком, а потом туда капусту, посолить, подерыхать под крышкой, чтобы сок дала, потом томат... вкусна!

я сначала обжариваю нарезанную маленькими кусочками свинину, лук и морковку. потом добавляю капусту. когда капуста помягчеет и немножко ужарится, добавляю томатную пасту. и сыплю семена аниса. чтобы лучше переваривалось

Точно также готовлю, кроме аниса, мняка! А еще вкусно очень, если свежую капусту тушить с квашеной напополам

всем привет!!!!
я тушу капусту следующим образом: капусту нашинковать, натереть морковку на крупной т╦рке. В казане накалить немного растительного масла , положить капусту, морковку , посолить, поперчить, ложим 1 лаврушку, немного свежего или замороженного укропа и тушу на среднем огне до готовности . Не забывайте помешивать.

а я еще чесночок добавляю!

а я сначало мясо (говядину) до готовности поджарю а потом все остальное, еще вкуснее

ой, это, наверное, не анис, а тмин... или как Kümmel переводится?

правильно перевела KÜMMEL = ТМИН
...приятного аппетита

Я вчера, как почитала этот топик, так сразу и захотелось тушенной капусты. Вообщем, приготовила по вашему рецепту. Понравился из-за возможности сочетания овощей, а не только одна "голая" капуста.К капусте, я сварила картошку-пюре и в холодильнике нашлась колбаса, типа докторской, которую подогрела в микроволновке.Вкусно!

я тушу без томата, мне не нравится с томатом.

Я тоже без томата, но с кетчупом, мне в томате не хватает кислоты и сладости немного...

я без добавок вообще.

а я люблю тушеную капусту с поджаркой, сначала обжариваю лук, морковь. Затем в этой сковороде прижариваю слегка капустку....так как описано сверху и добавляю поджарку.Тушу.... Затем иногда можно, и с томатной пастой, и с сосиской, или кусочком мясца ...можно картошечку добавить, если все водой до поверхности залить, то получиться тоже вкустно. А сверху посыпаю свежей селенью. Все слюни текут. Пошла капусту покупать.
А вот мой бывший шеф, у него ресторан, так он брал кислую капусту из банки, но не дешевую, мыл ее под водой немного, затем мелко поджаривал лук, и тушил капусту, добавлял туда немного белого вина, и приправы соль,перец по вкусу.. тоже вкустно, с немецкими сосисками .Ах и иногда он дабавлял туда ананас из дозы, но я чегото не в восторге была

Ой, девочки, тоже тушенной капустки захотелось! С грибочками!
Лук, тертую на крупной терке морковь поджар. на подсол. масле.Затем туда, нашинкованную капусту, соль, сахар немного, лавр. лист и тушить.Грибы поджарить с луком и в конце варки соединить с капустой, не забыть свеж. укроп. А с картошечкой-пюре
В холодном виде - хорошая начинка для духовых пирогов!

а еще пирожки с капустой, мммм
наверное я сделаю на вечер....