Login
рецепт ешиков
497
NEW 11.04.06 14:03
Привет всем сладкоешкам,
девчонки, кто знает рецепт ешиков, как вы делаете крем? спасибо заранее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
девчонки, кто знает рецепт ешиков, как вы делаете крем? спасибо заранее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
NEW 11.04.06 16:41
in Antwort Laura25 11.04.06 14:03
если только мы думаем об одном и том же, то крем я готовлю так:
1 банка сгущенного молока варится в течении полутора часов, даете ей остыть (! обязательно, иначе со стенок соскребать прийдётся!), затем взбиваю сг. молоко с пачкой мягкого сливочного масла.
Удачи и приятного аппетита! ;-Р
1 банка сгущенного молока варится в течении полутора часов, даете ей остыть (! обязательно, иначе со стенок соскребать прийдётся!), затем взбиваю сг. молоко с пачкой мягкого сливочного масла.
Удачи и приятного аппетита! ;-Р
NEW 11.04.06 16:43
in Antwort Laura25 11.04.06 14:03
NEW 11.04.06 17:33
in Antwort Laura25 11.04.06 14:03
Ой, а я тоже такое первый раз слышу... хто это такое? 
"...тот, кто любит, должен разделять участь того, кого он любит..."
NEW 11.04.06 17:56
in Antwort Julka2003 11.04.06 16:43
11.04.06 18:45
in Antwort Laura25 11.04.06 14:03
если это ежики,то у нас ух делают так пекут бисквит ,потом мален´ким стаканом вырезают крожочки,вмокают их в сгущенку,а потом в орешки молотые,супер вкуснятинка.
Группa - Краснодарский край
NEW 11.04.06 20:35
in Antwort Laura25 11.04.06 14:03
У нас были другие "╦жики":
Растопить в кастрюле на малом огне 400 г ирисок. Снять с огня, добавить 200 г сливочного масла и 100-150 г кукурузных палочек (здесь они бывают в русских магазинах или в Kaisers продаются "Maisbällchen" - лежат обычно где-нибудь рядом с попкорном). Хорошо перемешать, и как остынет настолько, чтобы не обжигало руки, быстро скатать из этой массы небольшие шарики. Очень вкусно, когда они ещ╦ ночь в холодильнике постоят - но обычно они почему-то кончаются гораздо раньше.
Растопить в кастрюле на малом огне 400 г ирисок. Снять с огня, добавить 200 г сливочного масла и 100-150 г кукурузных палочек (здесь они бывают в русских магазинах или в Kaisers продаются "Maisbällchen" - лежат обычно где-нибудь рядом с попкорном). Хорошо перемешать, и как остынет настолько, чтобы не обжигало руки, быстро скатать из этой массы небольшие шарики. Очень вкусно, когда они ещ╦ ночь в холодильнике постоят - но обычно они почему-то кончаются гораздо раньше.
NEW 12.04.06 09:20
in Antwort Иннчик 11.04.06 20:30
ето они и ест, девчонки, спасибо болшое
мне вчера скасали ещö другоü крем: 1 банка сгущöнки, 1 пачка масла, 200 гр. Schlagsahne, 1 pk. Vanilin, 1 EßL Zucker
говорят очен вкусно. саморосит тоще мощно
мне вчера скасали ещö другоü крем: 1 банка сгущöнки, 1 пачка масла, 200 гр. Schlagsahne, 1 pk. Vanilin, 1 EßL Zucker
говорят очен вкусно. саморосит тоще мощно
NEW 13.04.06 15:13
in Antwort Laura25 12.04.06 09:20, Zuletzt geändert 13.04.06 15:15 (Иннчик)
Мой рецепт:
300гр. сахара 6 яиц = взбить
200гр. маргарина
300гр. муки
100гр. орехов ( gemahlene Haselnusskerne)
1 ч.л. Backpulver
соль
Замесить полугустое льющееся тесто , выложить (вылить) на лист и выпекать при t=200╟c примерно 20 минут.
Пока корж ещё тёплый вырезать стаканчиком кружочки, от размера стаканчика зависит сколько штук получится, примерно 20-25 штук.
Вырезанные кружочки откладываем в сторону, а остатки мелко крошим.
Остатков получается очень много, я беру стаканчики разных размеров и вырезаю сначала большие кружочки а из остатков более маленькие, то что останется идёт на крошку.
Смазываем кружочки кремом и обсыпаем крошкой.
Ещё крем:
1 Вариант - 150гр. мягкого сливочного масла 1/3 или 2/3 баночки сгущёнки.
2 Вариант - 2 баночки пудинга 2 баночки крем фреш 1/3 баночки сгущёнки.
Мне больше нравится 2 вариант, я ещё дополнительно разрезаю кружки на 2 части и промазываю кремом серединку.
300гр. сахара 6 яиц = взбить
200гр. маргарина
300гр. муки
100гр. орехов ( gemahlene Haselnusskerne)
1 ч.л. Backpulver
соль
Замесить полугустое льющееся тесто , выложить (вылить) на лист и выпекать при t=200╟c примерно 20 минут.
Пока корж ещё тёплый вырезать стаканчиком кружочки, от размера стаканчика зависит сколько штук получится, примерно 20-25 штук.
Вырезанные кружочки откладываем в сторону, а остатки мелко крошим.
Остатков получается очень много, я беру стаканчики разных размеров и вырезаю сначала большие кружочки а из остатков более маленькие, то что останется идёт на крошку.
Смазываем кружочки кремом и обсыпаем крошкой.
Ещё крем:
1 Вариант - 150гр. мягкого сливочного масла 1/3 или 2/3 баночки сгущёнки.
2 Вариант - 2 баночки пудинга 2 баночки крем фреш 1/3 баночки сгущёнки.
Мне больше нравится 2 вариант, я ещё дополнительно разрезаю кружки на 2 части и промазываю кремом серединку.
NEW 13.04.06 16:06
in Antwort Иннчик 13.04.06 15:13
