в принципе, морозить можно все , только потом не все из этого можно делать. я одно время делала как бы суповой набор: цветную капусту, кубиками резала морковь, перец. времени экономится много, хотя в этом вопросе суп из пакетика непобедим.

Тыквы то бывают разные. И кормовые и столовые. Не все их зажаривать можно.
А когда вам захочется чего нибудь новенького попробуйте приготовить из тыквы такой суп.
В сливочном масле обжарте лук , затем кусочки тыквы. Залейте кокосовым молоком и оставте поварится. Добавте соль немного перца и свежего ингвера наскребите в него. Можете добавить немного сливок, это на кус. Все пюрируйте штабмиксером. Если суп будет жидким свяжите его мондамином или если можете яичным желтком. Мелко порежте овощи. Что имеете.Морковка,сельдерей... Опустите в кипящую воду на короткое время. Бланжируйте. Затем под холодную воду остудить. Это будет вкладываться в каждую чашеку. Чтобы не одна жидкость была. Налили супа в суповую чашечку, ложеку этих мелкорезанных овощей, желательно разноцветных. Грамульку свежего ингвера. Затем штучки три обжаренных тыквенных семечка и несколько капель тыквенного масла. Это не сложно все сделать. В ресторанах частенько что нибудь такое дают гостям в подарок от повара если им долго нужно ждать заказа. Может гостям своим такое предложите.

Только сильно огромные тыквы не берите. Я смотрела по телевизору передачу и там рассказывали про тыкву. Сильно большие тыквы они не пригодны для варки или жарки, они не вкусные. Если, то берите среднего размера.
Ну не шмагла я, не шмагла (C) by старая кляча...

Спасибо за новый рецепт.
Ну не шмагла я, не шмагла (C) by старая кляча...

Kürbis-Zwiebel-Kuchen
Der Vorteil an der kühleren Jahreszeit sind dicke Pullis, die kleine Fettpölsterchen kaschieren. Statt Kalorien zu zählen, können Sie jetzt im Herbst wieder nach Herzenslaune schlemmen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kürbis-Zwiebel-Kuchen? NKD hat ein leckeres Rezept für Sie herausgesucht.
Zutaten für den Teig:
300 Gramm Mehl
Trockenhefe
125 ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Zucker
etwas Salz
2 EL Öl
Zutaten für den Belag:
150 Gramm Crème fraiche
1 Apfel
300 Gramm Kürbisfleisch
2 Zwiebeln
50 Gramm Rucola
50 Gramm Speck
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker, Wasser, Öl und etwas Salz in eine Schüssel geben. Alle Zutaten gut vermischen und mit dem Knethaken des Rührgerätes so lange durchkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Apfel entkernen, den Kürbis und die Zwiebel schälen und alles fein hobeln. Die Crème fraiche mit Salz und Pfeffer anrühren. Den Teig nach 30 Minuten Gehzeit noch einmal durchkneten, anschließend ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zunächst die Crème fraiche auf den Teig streichen, dann Kürbis, Apfel und Zwiebeln gleichmäßig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad auf der untersten Schiene 30 Minuten backen.
Zum Abschluss den Rucola waschen, den Speck würfeln und auf dem heißen Kürbis-Zwiebel-Kuchen verteilen.
Kleiner Tipp: Sie können als Teig auch einen fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt verwenden.

Классическая переработка тыквы - это МАНТЫ!!!!

http://www.russiantaste.com/rec/1339