Дети, возврат денег.
Я слышала названия блины (с дрожжами) и каравайцы (без дрожжей). Дрожжевые блины очень хорошо идут к икре и солёной красной рыбе! Бездрожжевые я с икрой как-то не оценила... Обычные тонкие блины я со сметаной больше всего люблю, в детстве ещё с вареньем с удовольствием их ела.
Вот мне тоже известно такое разделение. Чисто теоретически.
пересмотрела сейчас рецепты в старинной (1875 года) поваренной книге. Блюда под названием "блинчики" в ней нет. "Блины" есть, без дрожжей в составе.
Так что вышеупомянутое разделение если и есть, то возникло оно очевидно позже.
Speak My Language
Если читать старые книги, то можно узнать много интересного. Ну например. Пельмени едят только с уксусом. Если их едят с чухонским маслом и сметаной, то это уже не пельмени, а колдуны.
А блины блинчики котлеты мясо по французкий шницель рубленый и прочая хрень- это тяжёлое наследие совка.
Я просто не могу себе даже представить пельмени с кетчупом. С уксусом, сливочным маслом и чёрным молотым перцем - люблю, со сметаной тоже очень люблю... И всё. Дитя ест пельмени со сметаной. К счастью у неё нет мании всё заливать кетчупом. Помнится она даже удивлялась, когда в гостях ей кетчуп к макаронам предлагали.