тем более, что обычная кухня- не высокое искуство- не требует невероятных способностей и доступна каждому.
Зачем лишать человека изначально каких-либо знаний....

Мила, ну ты как маленькая!
По рангу не положено господам на кухне стоять.

Не, ну это я понимаааю. Куда уж нам, плебеям, совать свои недостойные носы

Меня так уж точно :)))
Кулинарным талантом не блещу :)))

Да есть такие люди, у них врожденное кулинарное чутьё. Они и прочитав рецепт уже понимают, какой вкус будет у блюда и какой он буде на вид. Можно и не имея опыта, на глаз готовить и фантазируя добавлять небходимое.
Есть и такие, что приготовив четко по рецепту, а есть это невозможно.

я могу, прочитав рецепт , представить вкус. или попробовав что то , понять из чего и как это приготовлено. только вот торты не пеку, не умею ( я их просто не люблю) , а остальное почти все могу. готовл всегда с удовольствием и всегда нахожу для этого время. я лучше что то другое не сделаю, но могу долго повозиться на кухне))) если есть время и настроение могу провести возле плиты весь день, нравится процесс, получаю удовольствие от этого. друзья и знакомые говорили, что мне надо было стать поваром.
нп
насчет супчиков....
милые критики, не всегда супы это на бульоне. есть масса прекрасных вкусных овощных супов. их не обязательно есть каждый день и даже каждую неделю))
у меня сын в детстве ел с удовольствием и супчики и салатики и каши. я просто не насиловала его этим и не готовила каждый день одно и тоже. меня мама тоже критикует, что надо есть супы каждый день. но я как вспомню ее супы да еще каждый день, так вздрогну.

если у нас кто то из моих мужиков заболел (простуда, грип.. ) просят приготовить легкий куриный бульон.

привет, Инна
чесслово, не знала, что петухов едят
(думала, что только в присказках бывает "хе из петухе"),
а так только куриц или цыплят, типа тапака...
количество необходимых человеку калорий постоянно пересматривается,
сейчас, когда всюду на автомобиле, лифте, на работе и то - на заднице ровно...
если съедать, как раньше, то будет огого: на завтрак ели кашу на коровьих сливках
(бабушка каждый день варила всякие каши, а если на молоке, так со сливочным маслом)
в обед среднестатистический человек ел на 1-е мясной суп, на 2-е шницель с гарниром, на 3-е сладкий чай;
на полдник стакан кефира с булкой, на ужин пюре картофельное с сарделькой, чай с конфеткой
свежие салаты только в сезон, в остальное время соленья-заготовки...
тем не менее, в настоящее время полных людей гораздо больше,
в нашу бытность - полный ребенок, это был нонсенс, так же как и подросток,
большинство были как велосипеды, даже худощавые, несмотря на сытные каши...
а ведь едали торты сссровские бисквитно-кремовые, пирожные (под лимонад "Дюшес":), шоколадки, кукурузные хлопья, сахарную вату,
вафельные трубочки с кремом и невообразимое количество мороженого

в магазинах практически одних петухов и продают

петух как раз на холодец хорошо)))

У нас например среди недели иногда не получается вместе всей семэй- например у мужа ужин с партнерами или есче встречи деловые... А ребенок мой в 6 часов ужинает , так как у нас строгий режим и она в 18.30-19.00 спат ложится...завтрак иногда вместе иногда не получается...Обед толко вдоем , иногда ходим втроем в ресторан на обеденном перерыве мужа...А на выходных у нас стойкие ритуалы, я считаю ето в семейной жизни очен важно - все приемы еды мы вместе, кроме например если муж и я идем ужинат в субботу вечером, а доч с бабушкой остается, то конечно, я ей кашу даю она одна ест ...

пропустила ответ.
День добрый!
Я после возвращения отмечаю для себя кто ещё в строю.
Рада видеть.
я холодец на петухе обожаю, здесь рыскаю к праздникам всегда). И ещё к нему "охсеншванц")
моя бабушка была 11 года, она пережила эвакуацию. И для неё синоним характеристики женщины "красивая" было - "полная".
Сама всегда была нормальная (не костлявая но и не полная), но почему-то мечтала поправиться.
И как взаимосвязь - меня откормить!))))))
Мне лет 15 было, зашла к ней в комнату в мини (у неё трюмо было огромное) и стою, любуюсь. В профиль кроме груди ничего не выпирает, тоненькая.....
Голос её: "Чем ты там любуешься, одни кости, страшно смотреть"))))
Я считаю что наш рацион был и не такой разнообразный, но натуральных было много продуктов.
А здесь нередко ленятся готовтиь и всякие полуфабрикаты. слишком много мяса, слишком сладкое доступно!
А это зря.

Это очень даже важно для семьи, регулярные приёмы пищи вместе.

ага, а у казахов ещё раньше считалось "толстый-значит, богатый, в достатке живёт, много еды у него, а худой-бедный".
Ну и да, наши бабушки, пережившие войну, блокады, послевоенное голодное время, синонимом здоровья считали "пышную красоту". На мою двоюродную сесту, которая была полнее среднего, моя бабушка говорила, что она "видная девушка")))

Именно так. У многих там были свои дачи-огороды, на предприятиях выдеяли своим работникам землю для посадки картошки, у многих было всё "своё". Но и на базарах свежие фрукты и овощи были в основном лишь в летне-осенний сезон, сейчас же они круглый год на прилавках, привозные, напичканные неизвестно чем.
Полуфабрикатами и там сейчас питаются. Я часто слышу от знакомых, что они покупают полуготовые голубцы, котлеты, лазаньи. Что тоже отражается на внешнем виде детей...

А вот это да! В магазинах всё шоколадное, всё залито шоколадом! Фрукты в шоколаде, орехи, семечки в шоколаде, печенье с шоколадом, пряники, круасаны, булочки-всё с шоколадом! Я уже мочу о забитых полках шоколадом в предверии Рождества и ПасХи...

ё... в Реаль зашла на днях,
там такая лавина шоколадных изделий к Остерн,
что от одного смотрения на этот шоколадорай можно прибавить пару килограммов
или получить диабетическую кому

да уж, а баб. с дед. ещё "помогают", как надарят пакетов с шок., дочери до лета наверное хватает и то я выкидываю потихоньку. Каждый год одно и то же - не дарите сладости!!!! Ну как же, деточка без шоколадки останется. Фантазии нет, что ещё можно подарить, вот и заваливают этой гадостью.

шоколад в разумных количествах не гадость
а так да, сама в России воевала, ладно бы шоколад несли, а то действительно гадость всякую жевательную, но потом таки я победила, перешли на яблоки

Плитку в год можно, тогда не гадсоть.

да я вот как раз про это. Яблоки едим, но всё же сладкое любит. Запретами ничего не добьёшся (скорее наоборот), вот приходится регулировать.

а моя дочка пока вообше не знает что такое сладости вредные... Ну типа конфеты, шоколад и так далее...