Для крема нужна вар╦нная сгущ╦нка, вот не снаю как e╦ пригатовит.
Подскажите пожалуиста.

ну раз никто не помогает, попробую
Я уже давно не варила, но из воспоминаний: банку в кастрюлю с водой поставить, чтобы вода банку прикрывала, лучше больше, чем меньше.
И как закипит на маленьком огне где-то 2-3 часа варить, берите 2,5 часа я точно не помню уже
Банку переворачивайте иногда, чтобы не пригорело.
А я в последнее время в магазинах только варенную сгущенку вижу, мне бы наоборот, свеженькой

Сходить в русский магазин и пробрести уже готовый продукт.
Если же сгущенка уже под рукой, отправляем банку ( не вскрывать, т.е. цельную) в кастрюльку с водой и забываем на плите на час-полтора. Затем остужаем, вскрываем, далее по рецепту.

Опоздала с советом. А на время никогда внимание особенно и не обращала, плохо все равно не будет.

банку варить на слабом огне 1час, но можно купить в русском магазине уже готовую вар╦ную в банке.

нее, не опоздала , я про время забыла, говоришь 1,5 часа?

неа забывать ни в коем случае низя воду периодически подливать, а то получится как у моего знакомого крышка от кострюли к потолку прилипла
"чем оглядыватся в прошлое, лучше смотреть с оптимизмом в будущее"

воду периодически подливать, а то получится как у моего знакомого крышка от кострюли к потолку прилипла
плюс изумительные разводы кремового цвета на потолке и стенах Нас комендантша в общаге чуть не выселила за это
Эх, молодо-зелено было
Не идти вперед, значит идти назад

желательно 2 часа
"чем оглядыватся в прошлое, лучше смотреть с оптимизмом в будущее"

В ответ на:

---

Сходить в русский магазин и пробрести уже готовый продукт.

---

А у нас в Wal Mart продается как вареная, так и невареная. В Karstadt часто вижу невареную.

Ой, а подскажите ализ, как по-немецки будет эта самая сгущенка...?
ПРоблема, не могу своему немецкому будущему супругу растолковать это понятие... Как я только не объясняла, а в магазине ( в Германии) почему живой пример не встретился...Так и помрет ведь неучем, скажите как растолковать человеку..?

насколько я знаю в Едеке на баночках надпись <Mädchenmilch>. 100% уверенности нету
"чем оглядыватся в прошлое, лучше смотреть с оптимизмом в будущее"

в реале тоже есть и русская и немецкая, там где молоко стоит.

Milchmädchen Gezuckerte Kondensmilch. Я варю сгущенку тоже чуть больше часа , если нужна густая 1,5. Варю сразу 3-4 банки . Она не испортится- да у нас и не успеет - мои ребята, если доберутся могут банку за раз сьесть и без торта.
**** Делай все творчески, иначе зачем .***

Кстати, мы тут с подружкой поспорили...она на диете и говорит
"Ну что в этой сгуш╦нке? молоко и сахар?, значит можно есть, она не такая уж и калорийная"..
мне же что-то подсказывает, что калорий там до фига и больше...хммм.
Хотя мне не жалко, пусть ест...я таую баночку в два присеста сьедаю, вот ей тоже хоцца...Хотя последнее время , чтоб е╦ не огорчать перестала ей об этом рассказывать... Кто же из нас прав?

примерно 400 ккал в 100 гр

ням-ням...вкусно...сказать ей или не сказать??? жалко ведь реб╦нка, так мучается...

я сама так сгущеночку люблю, особенно с какао

Не вредничай , если б сегодня не был выходной, меня б здесь уже не было...напротив Ехтра, а там сгуш╦ночка, вар╦ная, коричневайса....уууу

тебе хорошо, мне за таким добром ехать надо