Подскажите пожалуйста,как делать"Резаные помидоры с луком"? Помню мама в Каз-не такое на зиму консервировала.

я режу помидоры кубиками, такими же кубиками режу красный лук, дроблю свежую петрушку, соль, перец молотый, нерафинированное (русское) подсолнечное масло... свежий багетт и крепкое красное вино...
пс.. марроканский салат, такой же, только еще режут кубиками зеленый болгарский перец...

у меня такие помидоры бабушка делалала,но её уже к сожалению не спросишь ,так что я тоже тут постою может кто помнит,знает этот рецепт,там ещё кроме лука зелёный укроп был.

брушетта етоя еше даю еи немного постоят, вкус меняется

можно практически добавит любую зелен и овош, будет здорово

брушетта - это сухарик, а на нём могут быть не обязательно помидорчики...
images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B1%D1%80%D1%83%D1%88%D0%B5%D1%82%D1%...

так Вы хотите консервировать?

а почему её тогда в магазине в маленьких баночках продают?

не совсем... на брускетта делаются помидоры с чесноком, оливковое масло и петрушка.. и очень важно орегано... а южане еще и солёнинькие филейки сардин добавляют...

У меня есть один рецепт. Но по нему я готовила ещё в Казахстане, здесь не пробовала. Перепишу так как в моей тетрадке записано. Помидоры нарезать в банку, + одну луковицу колечками.Добавить в банку 3 ст. л. растительного масла. Залить рассолом. Рассол: 3 литра воды, 9 ст.л. сахара,3 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса, 10 лавровых листочков. Всё это довести до кипения и залить помидоры. Затем банки накрыть крышками, но не закатывать и поставить стерилизовать 25 минут. Только потом закатать. Данного рассола хватает на две 3-х литровых банки и одну литровую.

мама моя делает в России так: на 2,5 кг помидорок -2 приличные луковицы,3-4 лавруши,3-4 гвоздички,3-4 горошины перца черного. Чеснок и болгарский перец на вкус.
Помидоры красные небольшие режутся дольками, лук кольцами.
Количество примерно на 3 литровых банки.
На дно банки кидаем лавровый лист, резаный болгарский перец (на любителя, можно и без),1-2 гвоздики,1-2 перца горошком, чеснок-по вкусу.
Далее помидоры плотно, но не мять, слой лука, и так до верха банки.
Маринад: кипятить недолго 1 литр воды + 3 ч.л. соли + 4 ст.л. сахара+ 6 ст. л. растительного масла.
Заливаем маринадом без уксуса и стерилизуем 7-10 минут. Добавляем уксус-по ст.л на банку-уже разведенный.
Закатываем и даем постоять на голове. Все!
Примечание-русскую уксусную эссенцию разводим 1:12

а потому что это соус для неё.
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B5%D1%82%D1%82%D0...

Tante Ina и хомка, ваши рецептики думаю зто то что мне надо! Обязательно попробую.Спасибки всем!