нет, я порезала дольками, засыпала вечером сахаром и лень было делать, так на след. утро закипятила и разлила по баночкам. Получилось жидковатое и с дольками, думаю что мало сахара, но груши сами по себе слишком сладкие были. Хотела бы вообще без сахара сделать... но возможно ли?
Я вообще то не спец по заготовкам. но люблю без лишних добавок. Пробовала все по разным магазинам, свое самое лучшее. Вот еще с Украины привезла две литровые советские банки клубники и абрикос. Совсем другой вкус чем здесь.

чтобы не было жидким, для этого кипятят по несколько раз- потом тягучий сироп получается..
я яблоки пеперь уже 2 раза покипятила. но они у меня по виду теперь сушёные напоминают. боюсь, прозрачными им уже стать не суждено. надеюсь, что хоть вкусно будет...

это наверно с обыкновенным сахаром? а я с желесахаром делала.
и долго кипяить не хотела... витаминов жалко надеюсяяя они там еще остались

а ну да тогда..
вот наварила
вкусно, буду ещё делать, только кусочки нужно помельче, чтоб на хлеб было удобнее мазать. и сахару возьму меньше

А сколько сахара нужно, в какой пропорции к грушам?

супер! красивые!

с грушами вопрос не ко´мне)) я по яблокам;))

спасибо!

я кладу на 1 кг груш 700 гр сахара

умничка!

по моей памяти прозрачными получались дольки из какого-то очень определенного сорта яблок, только вот как он назывался...

для прозрачности варенья, не так важен сорт яблок !
нужно всегда снимать пенку , тогда варенье будет прозрачным .

Девочки, спасибо, займусь-ка я вареньицем...

на счет груш - я покупаю такие сладкие желтоватые, они очень сочные и текут по рукам. или по губам
так вот я беру кг на кг желесахара кипячу 1-3мин. и готово! Варенье получилось немного жидкое, но я и не точно меряла, груш было больше, но очень сладкое. Мужу нравится, а я люблю погуще.

спорить не буду- пенку не снимала.. но вот 3 сорта я блок у меня там- один сорт стал прозрачным, а другой как бы усох, его хорошо видно в банках. а третий сорт вообще развалился........

оказывается, ты прав! зря я тут смеялась у тебя наверное, тоже такая книженция?http://www.kniga.de/cgi-bin/kniga/193829.html

4тобы так полу4илось ,моя мама специално собирала недозрелые яблоки.

Пикуль
я вот сегодня рискнула и сделала бузину с сахаром... просто засыпала чтобы сок пустила.
может что-то подскажешь по поводу классных рецептов? ты же у нас уже все испробовал!
мне сказали что как-то еще коньяком заливать... ты в курсе?

щас придёт и скажет: добавить мАЯнезика
пс: бузина- по-нецки это что?

а я опять варю из яблок.. на 3 кг яблок меня аж растащило. первое я уже почти съела. до зимы не доживёт моё варенье