Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Дом и семья

Сливочное масло

1922  1 2 3 4 5 6 7 все
  akula9 посетитель26.04.09 17:34
NEW 26.04.09 17:34 
в ответ Bundle 23.04.09 19:03
Мне очень нравится Lys с грецкими орехами в Aldi.
  Kess Kess знакомое лицо26.04.09 20:52
NEW 26.04.09 20:52 
в ответ akula9 26.04.09 17:34
я такое ела в гостях, мне понравилось, но была как-то не прилично спросить гед купили! спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bundle знакомое лицо26.04.09 21:01
Bundle
NEW 26.04.09 21:01 
в ответ Kess Kess 26.04.09 20:52, Последний раз изменено 26.04.09 21:01 (Bundle)
мне кажется, что это копия LeTartarе французского
очень вкусно

Today is the first day of the rest of your life.
  Kess Kess знакомое лицо26.04.09 21:07
NEW 26.04.09 21:07 
в ответ Bundle 26.04.09 21:01
Вы мне столько всего подсказали, спасибо большое!
трудно очень определится с продуктами.... еще раз спасибо
  Везучая старожил26.04.09 22:33
NEW 26.04.09 22:33 
в ответ Kess Kess 26.04.09 21:07
В ответ на:
трудно очень определится с продуктами

А чем же вы до сих пор питались?
  Везучая старожил26.04.09 22:35
NEW 26.04.09 22:35 
в ответ scorpi_ 25.04.09 17:38
В ответ на:
Животные жиры человеку вообще не нужны

Ну, извините, рыба ведь тоже не трава. И вообще, что вы скажете по поводу содержания антибиотиков - почти во всей рыбе?
Чёрный Ангел коренной житель27.04.09 10:55
Чёрный Ангел
NEW 27.04.09 10:55 
в ответ Заездом 26.04.09 15:09
В ответ на:
Кроме того, "явные жиры" - это основной источник энергии.

Не правильно. Главный источник нашей енергии должен быть из углеводов, а не из жиров.
  scorpi_ гость28.04.09 16:38
28.04.09 16:38 
в ответ Заездом 26.04.09 15:09, Последний раз изменено 28.04.09 21:45 (scorpi_)
Заездом, Чёрный Ангел, Везучая: Отвечаю всем сразу.
Вряд ли найдётся продукт питания, который на 100% состоит из полезных веществ. Поэтому естественно при их выборе приходится взвешивать плюсы и минусы. Но для того чтобы сделать это, надо сначала иметь представление о том, в чём наша диета (среднестатистическая, западноевропейская) дефицитарна, что мы имеем в избытке и вреден ли этот избыток. И можно ли получить данные нутриенты из более здорового продукта.
Что нам известно о нашей диете? Прежде всего она характеризуется огромным переизбытком калорий, который складывается как правило из переизбытка жиров, крахмала, сахара. Из дефицитов прежде всего следует назвать омега-3 жиры (в особенности DHA), ну и кроме того йод, селен, кальций...
Что же мы можем сказать, исходя из вышесказанного, о масле? Огромная калорийность, 80% жира, 50% насыщенных жиров, и только 3% полезных, нужных, полиненасыщенных жиров. Кроме этого, ни одного нутриента масло в значительных количествах не содержит. Хотя тут и говорили о витамине Е, но на самом деле с 2мг/100г сливочное масло в 30 раз уступает подсолнечному маслу, и, как минимум, на порядок другим растительным маслам. Кобаламина там тоже очень мало. И что же мы имеем в итоге? Минусы: калории, которых и так девать некуда; насыщенные жиры, которые ответственны за массу болезней и потребление которого рекомендуется снижать до минимума. Плюсы: а нет их.
Теперь обратимся к злополучным рекомендациям типа "maximal 30% der täglichen Gesamtenergie aus Fetten", "минимум потребления сливочного масла - 10 г. в день", "55% энергии из углеводов". Это конечно очень легко -- повторять за профессором заученные цифирьки. Несколько сложнее будет понимать, откуда такие цифры берутся и какое научное обоснование за ними стоит. Для этого уже придётся знать английский язык, читать научные журналы, сравнивать, анализировать... Не, повторять проще. Можно даже обезьянку натренировать. Но, вернёмся к нашим баранам, то бишь жирам. Ответ тут следующий: достаточного научного обоснования эти цифры под собой не имеют. Естественно, тут учтено, в каком примерно направлении эти цифры должны двигаться, и смогут ли наши бедненькие изнеженные потребители их выполнить, не перенапрягая свои извращённые и избалованные привычки. Но реальным научным фактам они не соответствуют. Реальным фактам соответствует следующее: насыщение тканей и плазмы жирными кислотами DHA и EPA происходит при дневном потреблении в 2г, идеальное соотношение омега-6 и омега-3 жиров равно 1:1, а коэффициент конвертации линоленолевой кислоты в DHA и EPA находится на уровне 10 и 20 процентов у женщин, и <1 и <10 процентов у мужчин. Насыщенные жиры вредны, и их лучше заменить мононенасыщенными, а ещё лучше полиненасыщенными. Но так как потребление омега-6 жиров не должно превышать потребления омега-3, то мы имеем в итоге, что из продуктов с высоким содержанием жира следует потреблять продукты вроде льняного масла (наполовину состоящего из омега-3), конопляного (отношение омега-6 к омега-3 3:1), рыбу (из-за дефицитных DHA и EPA), орехи. При этом ясно, что 20г полиненасыщенных жиров более чем достаточно, а это никак не 30% всей потребляемой энергии, а меньше 10%. Всё остальное - ненужный и вредный балласт, потребление которого следует свести к минимуму. Поэтому для прочих продуктов -- чем меньше жира, тем лучше. Поэтому, мясо -- нежирное, сыр, молоко -- обезжиренные, и т.д. Естественно я не собираюсь отказываться от употребления куриной или индюшачьей грудки из-за 1% жира. Как я уже сказал - важен баланс плюсов и минусов. В данном случае 1% жира - это ничто по сравнению с плюсами. Но вот, скажем, для сыра с 45% жирности этот баланс уже далеко не очевиден. Он скорее в минус, чем в плюс.
Все это, конечно, если Вам дорого собственное здоровье и Ваши удовольствия не состоят главным образом из потребления хавки.
  Ledykracher патриот28.04.09 22:13
NEW 28.04.09 22:13 
в ответ scorpi_ 28.04.09 16:38
В ответ на:
сыр, молоко -- обезжиренные, и т.д.
и никакого вкуса
  scorpi_ гость28.04.09 22:22
NEW 28.04.09 22:22 
в ответ Ledykracher 28.04.09 22:13
Вкус надо воспитывать. На самом деле вкус начинает формироваться ещё при кормлении грудью (на вкусе материнского молока отражается то, что она ест) и продолжает формироваться в первые годы жизни. Поэтому матери очень важно при кормлении (и далее) обращать внимание на правильное питание - потом будет меньше проблем с ребёнком. Но, тем не менее, вкус перевоспитуем. Например от сладостей вполне реально отвыкнуть в течение нескольких месяцев. Думаю, что и с жиром дело обстоит похожим образом.
  Ledykracher патриот28.04.09 23:18
NEW 28.04.09 23:18 
в ответ scorpi_ 28.04.09 22:22
У Вас, похоже, конкретно перевоспитали вкус, да даже не перевоспитали, а отбили, впрочем не только вкус.
  scorpi_ гость28.04.09 23:48
NEW 28.04.09 23:48 
в ответ Ledykracher 28.04.09 23:18, Последний раз изменено 28.04.09 23:50 (scorpi_)
"yet, sadly, accidental rudeness occurs alarmingly often," Dumbledore finished the sentence gravely. "Best to say nothing at all, my dear man".
Чарна знакомое лицо29.04.09 00:09
Чарна
NEW 29.04.09 00:09 
в ответ Kess Kess 23.04.09 09:14
Все лайт-продукты - с ненужными примесями, и вообще их есть - самообман
поэтому не покупаем.
А масло нравится ирландское и бельгийское, в том числе подсоленное
Очень вкусно, с черным хлебом!
  Ledykracher патриот29.04.09 08:45
NEW 29.04.09 08:45 
в ответ scorpi_ 28.04.09 23:48
Вы, наверно, очень хотели, чтобы я ничего не поняла? Вам это удалось
Чёрный Ангел коренной житель29.04.09 13:01
Чёрный Ангел
NEW 29.04.09 13:01 
в ответ scorpi_ 28.04.09 16:38
В ответ на:
Несколько сложнее будет понимать, откуда такие цифры берутся и какое научное обоснование за ними стоит. Для этого уже придётся знать английский язык, читать научные журналы, сравнивать, анализировать... Не, повторять проще. Можно даже обезьянку натренировать.


  scorpi_ гость30.04.09 15:35
NEW 30.04.09 15:35 
в ответ Чёрный Ангел 29.04.09 13:01
Эх, молодежь, молодёжь... Я для чего это пишу-то? Среди прочего ещё и для того, чтобы такие вот студенты критически относились к преподаваемому материалу. Чтобы они поняли, что обязательного материала ни в коей степени недостаточно. Чтобы они переходили из категории обезьянок в категорию мыслителей. Короче говоря, пытаюсь зажечь в оных профессиональный Ehrgeiz. Так что надо не обижаться, а мотать на ус.
Чёрный Ангел коренной житель30.04.09 19:50
Чёрный Ангел
NEW 30.04.09 19:50 
в ответ scorpi_ 30.04.09 15:35
а теперь я что скажу
с чего взял что я обезьянка и кто сказал, что я всему что мне говорят верю? Голова на месте, сама думать приученная........
birlka коренной житель30.04.09 23:26
birlka
NEW 30.04.09 23:26 
в ответ Bundle 23.04.09 14:08
купила сегодня на пробу Kerrygold Original Irische Butter--Süßrahmbutter mild gesalzen----ничего себе mildбез соли было бы немного вкуснее мажется хорошо,короче все плюсы
как это я просмотрела ,что с солью
  Ledykracher патриот01.05.09 09:06
NEW 01.05.09 09:06 
в ответ birlka 30.04.09 23:26
Вам нужно было брать просто Kerrygold Original Irische Butter, это масло не солёное
  Tokia местный житель01.05.09 11:59
Tokia
NEW 01.05.09 11:59 
в ответ Kess Kess 23.04.09 09:14
ну я скажу....
сливочное масло - обязательнО на упоковке прочиАТь ВСЕ
1 2 3 4 5 6 7 все