Очень нравятся Apfelkrüstchen из Bäckerei- такой карманчик из теста с яблочной начинкой и со сладкой глазурью сверху. Подскажите, пожалуйста, рецепт, хочется попробовать сделать самому. Заранее благодарен

Наш семейный рецептик.Яблоки режем кубиком слегка посыпаем сахаром.Готовое слоёное тесто рарезаем на одинаковые квадратики.На одну сторону выкладываем примернос столовую ложку яблок,закрепляем(прямоугольничкои или треугольником)1 сырое яйцо взбиваю в крепкую пену.Смазываем карманчики и посыпав сахаром запекаем в духовке при темп.180 градусов 15-25 минут.

Спасибо Вам, но Вы дали рецепт слоеной Apfeltasche. А я спрашивал о Apfelkrüstchen! Там тесто совсем другое, а вот рецепта я в нете найти не могу. Если кто знает, помогите!

Ой...Извините тогда

Похоже на сочни - вот здесь рецепт посмотрите
http://www.cook.denek.net/resept/4388.html
Только тесто разделать соответственно не на пирог, а на несколько маленьких "кармашков".
Или любой Quarkölteig тоже подойдёт.