блюда из говядины

всегда готовила в основном из свинины и курицы, а из говядины делаю только жаркое и гуляш. А вчера вдруг купила кусок говядины:Schmorbraten , вот теперь не знаю ,что мне с ним вкусненького сделать. девоньки-поделитесь опытом и идеями.

можете приготовить все то же что делали из свинины, только вкуснее!

Запеките целым кускомили суп какой любитеили плов

кусок говядины (мин., 1кг., )положить в большую кастрюлю с толстым дном !
залить туда пол бутылки ХОРОШЕГО красного сухого вина .
положить туда гвоздику (специя), лавровый лист, чёрный перец (горошек ),
1 большую луковичку, 1-2 моркови, селдерей , розмарин.
накрыть крышкой и варить 2,5 часа

Спасибо за новый для меня рецептик!!!!Выглядит очень красиво!!!!!

всегда пожалуйста !
мясо получается очень мягким !

http://www.marions-kochbuch.de/rind.htm
или в керамическом горшке http://kuking.net/8_2.htm
или по-бургундски http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0249.htm
или беф-строганов
или, ой столько всего http://www.gotovim.ru/recepts/meat/beef/
http://www.good-cook.ru/forum/topic6725.html

купите пакетик Knorr или Maggi "Schmorbraten"

н. п.
а чем можно заменить вино?
для детей я думаю нежелательно делать с вином.

там градусы испарятся,при варке,а вино действует как размягчитель,
я тоже риндер-рулады тушу с вином,/немного добавляю/-потом на етом бульене соус делаю,оч. вкусно

так оно и есть ! плюс вино даёт вкус !

например...если свинина или белое мясо, то можно заменить: дольками апельсина+сок (сегодня так делала свинину)
или молоком,или лимонным соком или белым вином .
правда тогда приготовление ( ингридиенты), будет другое!

уж очень мне понравилось

рыбные котлеты!

ну это я слишком пояснила !

ой спасибо всем.

всегда пожалуйста!