прелагаю Рецепт лагмана
http://freenet-homepage.de/karlovyvary/files/lagman.pdf
А вот еще рецепт плова - Толик делал
http://freenet-homepage.de/karlovyvary/files/plov.pdf

И я
http://www.arctur.ru/chat/talent/kb/1813/ только вот не соберусь никак.

как я по нему соскучился!!! отличная идея!

сразу босоногое детство вспоминаеться-
по всему дому лапша сушиться

ага

Скажи? Вот казалось бы, здесь все условия... делай правильный домашний лагман, ан нет... не натянуты на кухне верёвки для сушки белья. У нас дома не делали, но у знакомых именно так сушился.

зажрались
макарон в магазини дофигищща,кто немного повозиться хочет есть тесто в трубочку скатанное....
а может это старость...вот и ностальнируем?

эх, лагманище, от перца красный...

Эх, робяты, чего же вы соскучились. Я , например, частенько его делаю. Очень просто и легко делается, продукты такие всегда найдутся в доме, а если чего то не хватает, то можно и заменить чем нибудь другим. Мои дети такие привереды, а лагман всегда на ура идёт. И сытно и желудку не вредит.

для настоящего лагмана нужна травка , не помню какая,на стрючки длинные похожа,и пару Nelke

на пару нелек разживемся кое-как, а что за травка такая в форме стрючков?

джусай

эт для черемши

Совершенно верно.

в лагман, насколько помню, картофель не добавляется..

Вот только что об этом подумала. У нас друзья из Ташкента - так они картофель не добавляли. И редьку, по-моему, тоже.

я из Киргизии...Редьку в лагман добавляли наши дунгане обязательно..
А джусай не в виде "стручка"...это травка напоминающая тонкие зеленые побеги чеснока..
А в виде длинного фасолевого стрючка=это у дунган "джондо" называлось...

у дикий чеснок корейцы и дунгане называли "дюсяй", казахи "сарымсак",
но культивированный и дикий различаются по вкусу
...........................
лагман с картошкой...странно
картофель с лапшой "passt nicht"

Это картофельный суп с лапшой "спагетти".