какой-нибудь... у меня Curtiriso

я на тёрке тру, но каша не получается

насчёт моркови это так, лучше резать, чем тереть. Я режу раза в два-три крупнее, чем тереть морковь для "хе", рис покупаю крупный у турков. Воду беру на стакан риса стакан воды. Даю закипеть и потом укручиваю регулятор на плите на самый минимум. Через пару минут сгребаю горочкой рис, делаю проколы обратной стороной ложки и в середину ложу головку чеснока , очищенную от верхнего слоя шелухи. Приправу для плова покупаю в русском магазине( в её состав входит зира, барбарис и другие пряности) + чёрный перец + соль +лавровый листик. В общем всё так, как написали вам девочки выше!

Либо Basmati, либо такой большой, круглый...не помню как называется, в Edeka продается...

Thai Jasmin.(Premium Langkorn Reis).СтоИт в Лидле рядом с Басмати.Плов часто готовим,и без этого риса я не знаю,что буду делать,если вдруг пропадет.Вкуснее и быстрее приготовить нет ничего лучше.

Сейчас глянула на упаковку...у меня тоже Jasmin..а я чего-то думала, что это Басмати..так что подтверждаю!

он же такой нежный Ясмин рис.сколько вы его варите? рассыпчатый получается?

басмати или жасмин, т.е. длиннозерные. чтобы получилось вкусно, замочите рис на несколько часов или на ночь. и правильные пропорции с водой.
а лучше всего, конечно, купить рисоварку

Jasmin Reisтоже его беру, он в больших супермаркетах тоже есть, но дороже чем в Лидл
казаны есть в ИКЕА, а ещё сейчас в Реале есть чугунные каструлки, круглые и овальные, тяжеленные, сверху оранжевой эмалью покрыты

Ничего не надо замачивать.Самое большое-10 мин. варится.Стакан риса-2 стакана воды.Можно на два глотка воды меньше,чтобы еще рассыпчатее.А вообще у меня за 8 мин готов.А вкусный плов какой!Особенно конечно с баранинкой,но и со свенинкой можно.И с курочкой.

А где Выв берете барбарис? Я сама с Ташкента привозила, потом мне посылали, но здесь нигде не могу найти.

Зира - это Koriandr.

Кориандр-обязательно!

кориандр это и есть кориандр или кинза
зира это Cumin (Kreuzkümmel)

Извиняюсь - Ваша правда.