как приготовить,какое нужно молоко,какие ингридиенты?Вообщем нужен рецептик! Кстати сегодня День автомобилиста и дорожника + !

поздравляю! а молоко купить не проше?

И Вас с праздничком !Просто хочу сам попробовать,слышал,что есть рецепты .

Да, есть рецепт. Только я ее сама не делала, не выгодно получается. Дешевле готовую купить.
Итак, рецепт:
3 л молока
1 стакан сахара
1 чайная ложка гаш╦ной соды
Ставим на средний огонь, часто помешиваем. Как только масса начн╦т "плюхать" (иначе это не назов╦шь), выключаем и да╦м остыть, сгущ╦нка готова.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

Поздравляю с профессиональным праздником!
В такой день надо винами интересоваться, а не молоком
Интересно, а сгущ╦нное вино бывает?

Спасибо Катюша !Как у тебя дела-то? !

Надеюсь рецепт над╦жный ?

Ленчик, привет!
А как долго молоко должно вариться, что бы "плюхать" начало? Ну хотя бы приблизительно... Не люблю стоять над кипящим молоком и мешать его...

1 чайная ложка гаш╦ной соды ..............а чем гасить соду ? Уксусом ?

Привет! Знаешь, я скопировала себе этот рецептик и забыла о нем. А недавно хотела уже попробовать, но как подумала - сколько времени надо над молоком стоять и помешивать, так охота и пропала. Так что могу только предположить, что немало.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

Рецепт взят с одного из кулинарных форумов, про надежность ничего сказать не могу... рецепт не опробован.
Да, соду гасить в данном случае 1 столовой ложкой уксуса.
п.с. если сваришь сгущенку, напиши как получилось, ок? Совет: если к полученной сгущенке добавить масло, то получится крем. Им можно будет пропитать тортик (коржи любые).
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

Считал всегда что "сгущей" можно пропитывать тортики и без добавления масла ,или как ?Попробую и конечно,дам знать .Спасибо !

ого! зачем же столько уксуса?! или это требование рецепта?
мне всегда было достаточно пары капель, потому я туда еще водички чуток добавляла, и все великолепно гасилось

...

Наверное, это зависит от концентрации уксуса. В России в моих рецептах всегда стояло: 1 столовая ложка уксуса на 1 ч.л. соды.
А в этом рецепте ничего про уксус сказано не было.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

Наверное, это зависит от концентрации уксуса. В России в моих рецептах всегда стояло: 1 столовая ложка уксуса на 1 ч.л. соды.
А в этом рецепте ничего про уксус сказано не было. ...................У меня и российский уксус есть и из Плюса(Альди),тож имеется.Какой нужен-то?Каким гасить?

#16