Не умею я блины

...Не умею я блины печь, и как тесто для них месить не знаю, особенно из немецких продуктов...
_______________

Вертолеты - это души умерших танков...

ну ты даешь...как так можно ??
не уметь печь блины ??
гыгыг..позор
гыгы
я тоже не умею...
ну ты пока учись..как научишься в гости зави..будем испытывать..
http://www.nellimausi.boom.ru

Стыдно....но не очень
Первый блин вышлю тебе по почте / в пуленепробиваемом конверте
_______________

Вертолеты - это души умерших танков...

неа ..
не поидет...
так не интересно...ты лучше в гости позови...
или к мине приезжаи ...у нас будем учиться...Сашка профи в блинах(поэтому я и не умею даже)
он нам сделит
http://www.nellimausi.boom.ru

Заметано! Присылай Сашку!
_______________

Вертолеты - это души умерших танков...

неа ...так тоже не поидет...
он мне самои нужен!!!

кито меню то кормить будет?
совсем помру и исхудаю
http://www.nellimausi.boom.ru

Ну и че теперь рецепт-то писать или?

от, блин... те каких замесить - скороспелых, аль оладушков?
кароче, слухай сюды! В хорошем блине самое важное - правильная шкивиродка!!! и, главна, смари, буишь выбирать кады - ишши вместях с мужуком... верное дело - шкивиродку нать на мужука искать - от какой он шарахнецца - самая правильная и есть... шоб уж ежели пригладить ево той шкивиродкой, дак по самое небалуйся (кстать, веники нать выбирать с котом - по тому же прынцыпу!)... ну, значицца, шкивиродку мы пральную уже купили - чижолая, лучче чугуниевая, потому как с люменевой скус у блина и страх у мужука не того какчетсву... ну, не тянет люменевая до должного скусу и страху... вопчем, ишши потяжельше, но - шоб руку не оттягувала, бо какой же это блин и удар, када ты ее поднять не смогешь ...
таперь делаем тесто... для его нам нать три яйца, десять столовых ложков муки, два стакана молока или стакан кефиру (не йогурт!!!) и стакан воды, щепотка соли, две столовых ложки сахару, столовая ложка подсолнечного!!! масла. Начали:
яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем половину молока и всю муку, опять взбиваем, добавляем оставшуюся жидкость постепенно, пока тесто не станет похоже на жидкую сметанку. Теперь добавили масло.
Шкивиродку, предварительно очистив от остатков мужука, ставим на огонь (средний) пока не раскалится, капаем тудыть маслица подсолнечного и наливаем тесто половничком тоненьким слоем. Жарим. Переворачиваем (оч хороша для этого лопаточка из силикона, просто чудо как хороша!!!). Жарим. снимаем. Повторяем от "капаем тудыть маслица подсолнечного" до пока тесто не закончицца... первый блин буит наверняка комом, но на седьмом уже научисся
блины оченно хороши с икрой и сметаной - мняммммм! Приятного аппетиту
Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти.

Очень образно!
А сода? Не нужна разве?

не, я с содой не люблю - привкус... можно бакпульфер, но тоже - на любителя...
Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти.

С икрой да со смятанай-не разнясеть боки в стороны?
***************************
А я еще с блинов курник делала.По рецепту Надежды Бабкиной...В "Смаке" она готовила,давно уж...
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

А ну-ка? Давай рецептик...

У меня муж когда первый раз попробовал,сказал,что это для тяжелоработающих людей -настолько сытное блюдо получается..Я конечно потом все масла и поубавляла,в процессе совершенствования Короче,смотрится красиво и аппетитно на столе как торт
По рецепту нужно пять блинов.Как блины готовить знают теперь все (см.инструкции выше)
Для начала-отварите курицу.Остудить,отделить мясо от костей,мелко порубить,посолить,поперчить.
Рис отварить.
Сварить два яйца.
Пожарить грибочки с луком.
Порезать петрушки или лук зеленый(что есть)
Соус: 1 ст. ложка муки пплюс 3 ст.ложки куриного бульона вскипятить(для этого нужно половинку холодного бульона перемешатьс с мукой и влить в горячий бульон перемешать и сразу выключить) Масло с Двумя желтками растереть и добавить в соус
Теперь самое главное :
В форму(я беру для выпечки торта,разьемную)складываем слои:
1.блин
2.мелкорезанная отварная курица,слегка соусом полить
3.блин
4.отварной рис с петрушкой и топленым маслом(рис отварить один пакетик )
5.блин
6.яйца вареные,порубленные(это на любителя)
7.блин
8.грибы с жаренным луком
9.что?-правильно-блин!
и так дальше,пока начинка не кончится(у меня обычно уже кончается,только я слой с яйцами не делаю сейчас,а второй слой курицы)
Все слои поливать соусом(я слегка поливаю,достаточно)
Когда все закончилось-проткнуть курник деревянной палочкой в нескольких местах(чтоб дышал)
Иногда я последний блин посыпаю сыром(сначала соус,потом сыр)а если блин раньше кончился,то и так хорошо,тоже с сыром
А Бабкина-майонезом поливала.
А я соус делаю больше в пропорциях:почему-то мне не достаточно
Курник нравится без исключения всем и детям и взрослым ,в разрезе как торт смотрится.
Приятного аппетита!
ОЙ,забыла написать-его в духовку надо поставить,минут на 20-30,чтобы сыр расплавился и курник горячим стал..Горячим и подавать на стол.
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

Шуша, не мучайся! Айда ко мне! Я сегодня как раз блины печь собрался, всё покажу на деле!
Gut. Besser. Cave Canem.

Ух ты, здорово! Классный рецепт. Если на день рождения мужу сделать, как ты думаешь, немецкой свекрови понравится? И резать его как, тоже как торт?

если рецепт теста на блины еще не нашла, стучи в личку.
блины пеку, оладьи, чебуреки.......и т.д и т.п.

Держи рецепт http://www.good-cook.ru/tort/tort_022.shtml
Блинчики получаются тонюсенькие и очень вкусные.
Татьяна.

Думаю-понравится! (моему мужу нравится,он немец)
А резать как торт!
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

а вот если в блины чего нибудь завернуть .... ну фарш к примеру... вс╦ равно сахар в тесто добавлять или не обязательно????
_________
Ид╦т ли Слонопотам на свист? И если ид╦т, то з а ч е м ?.. ╘

Всем спасибо, мои хорошие, за рецепты , пошла-ка я тренироваться
ПС А как КЕФИР по-немецки? И СОДА как называется?
ППС Этот - рецепт с курицей вперемешку с блинами - супер! Я люблю всякого разного намешивать!
_______________

Вертолеты - это души умерших танков...

Обидела мой рецепт,спасибо... Это не курица вперемешку,а курник Вполне цивильное название ,а когда попробуешь-ммммммммм
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

Кефир по немецки так и будет - kefir, даже то ли в Лидле, то ли в Альди есть, в Реале, пенни и едека точно есть. Густой, но не жирный. Называется "калинка".
Только на кефире лучше оладышки печь, а то они рвутся сильно, на молоке не так. Зато вкус у кефирных нежнее, и жарить надо ну буквально 10 секунд, и масла растительного для них больше надо. Когда я на молоке пеку, то наливаю масло в блюдечко, разрезаю картофелину, макаю в масло и протираю сковородку перед каждым блином.
А с содой мне кажется в первый раз лучше не экспериментировать, возьми лучше Backpulver, та же сода, но с лимонной кислотой.

возьми лучше Backpulver, та же сода, но с лимонной кислотой
А можно и на дрожжах

А буттермильх-это разве не кефир? или другое что-то? А на вкус кажется одинаковым...
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

буттермильх - простокваша

Ндаа -а я разницы и не видела
ни то ни другое не люблю,может поэтому ?
Если только в блины...
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***

В блины лучше молоко, а кефир или простоквашу в оладьи

5 полных столовых ложек муки, 0,5литра молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, 0,5 ч.ложки соли, 1ст.ложка раст.масла.
Яйца,соль,сахар взбить миксером в хор.пену 3-5мин.,во взбитую массу ввести молоко,затем муку,все тщательно перемешать, добавить раст.масло.
Блины получаются тоненькие и кружевные.Можно есть так, а можно их завернуть с начинкой.

Буттермильх гуще. Если пить - то да, а если на блины - то с кефиром мне больше нравится.