Вопрос к грибникам
Тебе как-бы никто и не предлагает 
У меня осталось 2-а кулёчка по 300-400 грамм с 2017-го года. И в 2019-м уже кулёчков 5 заморозил ;-) На год хватит, и вкус у них 
с Шампиньонами мешаем, - вкусняяяяятина
Серьёзно. Попробуй ... особенно с "польскими" (маронами) ... я если честно больше всего люблю "польские" ... они шампиньонам придают характерный запах, и вкус изюмительный ;-)
Сегодня на странице бульварной газеты.
Вот спасибо,так спасибо!
Теперь, благодаря статье, я знаю куда в наших краях нужно за грибами бежать.
НП
Грибным оказался Год Свиньи. Трижды за две недели ездили за грибами и очень удачно. А сегодня вообще...нет слов...муж заехал после работы в лесок на часок ...
Все только белые.
Я вот на такую статью попала:
https://www.mknews.de/articles/2014/09/29/sobiraem-griby-n...
Смутила вот это, выделенное жирным шрифтом:
Лечение по поводу отравления грибами, собранными в лесу, больничными кассами не возмещается
это правда???
Спасибо! Мне тоже показалось, что это очередной репортаж корреспондента русской прессы о стране, в которой он не живёт, а только слышал звон :))
Лучше всего переносят заморозки конечно же "фламмулинки" - зимние опята. Зная пеньки, можно собирать практически с первых заморозков и до ранней весны.
Но и поздние(осенние) грибы, в принципе, еще будут. Например опята еловые. От мороза они чернеют, но защищённые мхом или травой вполне себе выдерживают небольшую минусовую температуру. Как впрочем и некоторые рядовки. Такие как говорушка дымчатая, рядовка фиолетовая...
Как-то так.
Pilze
Не парься! Будь счастлив! (с)
У выше перечисленных, к сожалению, сезон заканчивается. Или скажем так - пик прошёл. За исключением подберёзовиков. Бывают(от сезона зависит) до очень поздней и холодной осени.
Остальные разве что единично и редко.
Но я пишу за свой регион, и плюс/минус 100 км. Как в Баварии, или Шварцвальде, или Гамбурге обстоят грибные дела я не в курсе. 
зы: В прошлом году 30 декабря(!) собирал вешенки. 
Pilze
Не парься! Будь счастлив! (с)
кстати да, вешенки в нашем климате и зимой можно найти
еще после заморозкоа горькушки хороши- их тогда вымачивпть не надо, а сразу на сковородку 😊
Поклонников опят, у нас к сожалению нет.
В плане грибалки абсолютно согласен - никакого удовольствия! Нашёл пень, садишься и тупо "косишь". 
Но в плане кулинарии очень даже!!! Универсальный и очень вкусный гриб(опёнок еловый(тёмный) например)! Хочешь соли, хочешь маринуй, хочешь жарь, суп и т.д.
Pilze
Не парься! Будь счастлив! (с)
Был сегодня в Зауэрланде. Грибы есть. Цель - лисички и опята. Лисичек чуток на жарёху настригли, опята попадались переростки старые.
Но!
Лесных шампиньонов море, рядовок разных, польских разных калибров... Не наклонялись. Рыжики, сыроеги уже не кондиционные. Ну а белые с дубовиками порадовали. Ещё растут, довольно много молоденьких. Как и старые были совсем нечервивые... Чуть позже может быть закину фоты. Для инфы!
Pilze
Не парься! Будь счастлив! (с)