как только перестала печь хлеб (т.е. гонять часто духовку на 250 град.), то счет за электричество снизился как минимум на 50 евро в месяц 🤷

есть хлебопечки. сами месят, сами пекут. стоят 20-50 евро

можно закидывать готовый мишунг или своё собственное.

выходит всё намного дешевле

тут люди обсуждают качественный продукт, а не из пакетиков)

из духовки лучше выходит, хлебопечка давно стоит без дела
про готовые мишунги вообще лучше помолчу

Новый Силуэт

Все таки есть у нас в городе пекарня, где тесто делают сами. Käsebrötchen купить пока не получилось (заехала туда после работы, уже вче раскупили), но другие булки вкусные, без привкусов. Находится в другом конце города, но иногда можно ездить.

Это радует) жаль, вы не на севере, подкинул бы адрес)

Для справки: чем кислее кофе, тем дешевле его приготовление - быстренькое тяп-ляп вместо аккуратной медленной жарки с постоянным перемешиванием.

Практически весь specialty coffee сравнительно светлой обжарки (намного светлее чибо).

Я периодически слушаю выпуски подкаста Гайсслера, где он разговаривает с людьми из других профессий, которые открывают свои булочные. Очень познавательно, через какие тернии им приходится пройти.

Дешевле купить в альди, а нам хочется хорошего хлеба ;)

У нас в деревне была своя булочная с собственной пекарней, изделия были на высшем уровне по сравнению с тем что продаеться в радиусе 20 киллометров, но увы мастер ушел в какой то другой род деятельности, и она закрылась.😪

но увы мастер ушел в какой то другой род деятельности, и она закрылась.

раззорился просто, нерентабелъно делать букли вручную,они стоят коейки.за счёт булок ни одна бекерай не выживет.

например билка 50 гр, 40 центов, булка с зорнами, тёмная, 80 центов.

кофе 2-30 белегте брётхен 3.50-4.50 бутылка напитка поллитра, 2.50.

наша уже все филиалы закрыла, были сетъ в радиусе 30 км, да не по 1 ладену, только у нас в городе остались, 3 точки.

Покупайте ребёнку булочки в хороших местах. Например:

https://www.hofpfisterei.de/dl/PI-0259-FIL-03_Mohnsemmel_H...

Я покупала их хлеб на закваске там, пока не начала свой выпекать.

В Алнатура магазинах хорошая выпечка, у меня знакомая покупает постоянно там полбяные булочки.

https://www.alnatura.de/de-de/produkte/alle-produkte/tiefk...

https://www.alnatura.de/de-de/produkte/alle-produkte/tiefk...

Ну или попробовать в Россмане или ДМ готовую био хлебную смесь и испечь в виде булочек а не буханки.

Ну и печь свой хлеб это нужно желание в первую очередь, интерес. Замесили тесто, сунули на расстойку в холодильник, утром в выходной день испекли. Особенно когда она пойдёт в школу, бутерброд смастерить из своего хлеба это вкусно и полезно.

у нас в бекерай вся продукция био, не знаю, про какие там нахгешмаки речъ,у некоторых людей проблемыс обонянием и вкусом, массово было такое после ковидa

нерентабелъно делать букли вручную

Букли ? Вручную ?

Ну если не в салоне или дома не дайсоном крутить то

совсем и не дорого

https://ru.wikipedia.org/wiki/Букл�%...

Да, согласна.

у нас к примеру 2 ближайшие бекерайки резко сократили ассортимент во время ковида ... оказалась тесто получают с китая и были перебои с логистикой