Ок Спасибо, если соберусь то напишу в личку. Сейчас посмотрел икру в Финляндии было 16,90 за 400 грамм соленая. А еще есть холодного копчения и ряпушки и сига и черта в ступе.

где сейчас базары?!

Как вы ее солите?

а Bottarga тут никто не покупает?

я думаю что в любом городе они есть😀 я кстати удивляюсь людям которые покупают продукты в супермаркетах, а не на базаре! Где продаются всякие региональные вкусные и свежие вкусняшки..

Солю на глаз) каждый раз получается по разному, всё собираюсь записать или запомнить , но врожденное раздолбайство мешает

у нас сейчас базары запрещены

Да и раньше на базаре никогда рыбу не продавали

Очень соленую икру можно освежить - подержать в крепком чае, процедить.
Способ годится и для пересоленной селедки.

Чаем напоить гостей.

Ниточками от чайных пакетов зашить дырки в носках.

ПыСы

Такой сабж больше подойдёт к теме о чёрной икре, там ставки повыше.

Прикольно, попробую.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано

попробуйте. Залейте холодным чёрным чаем 10-15 минут, достаточно.

н.п.
в «русском» магазине

или и там икру гадостную продают?

а после заморозки она растекается и не вкусная

а как Вы её размораживаете? в холодильнике или при комнатной температуре?
Я часто в России замораживала, у нас родственники с Камчатки по 5-7кг привозили, никогда такой проблем не было , всегда как свежая после разморозки.

в холодильнике или при комнатной температуре?

Скорей всего я не правильно икру размораживал, при комнатной температуре, а надо было в холодильнике. В этом году сезон икры к сожалению уже прошел, так что экспериментировать буду в следующем)

нп

Прогулялась сегодня в большую Эдеку, по наводке форума за икрой. Есть она. Но она форелевая 🤣

Ребята, я думала, внутренности мелких рыб это кошачий корм. Оказалось, деликатес по 5 евро за 50 грамм.

В русском магазине сплошные лопанцы и стечка. Икры нет!

есть там и вильдлакс. ну, или эдека недостаточно большая

большущая. Наверно зависит от Einkäufer

Пичальк

в реве такая же ещё есть. и в кауфхофе/карштадте

Угу. Так что при всём «богатстве выбора» таки за кетовой икрой к лембергу или царендому. Ну, так чтобы по демократичной цене. За немеряные деньги наверняка можно купить лучше, но далеко не для всех это возможно... и далеко не для всех это приоритетно. 🙂

я даже за немеряные не нахожу, где ж она?

я же дала ссылку и фото в посте номер 2, вот сайт, проверенный, там хорошая икра и цена нормальная

https://de.barakatseafood.com/product-page/красная-икра-форели-швецияhttps://de.barakatseafood.com/product-page/красная-икра-фо...

спасибо, но икра форели это не то, что я ищу.