Приправы
Какие по вашему мнению самые лучшие приправы из представленных в магазине, в смысле от какой фирмы вам нравится больше или может в инете что-то особенное заказываете, на амазоне например?
да смотря что и когда она нада, если не к спеху зира или барбарис и т.д покупаю на амазоне или где найду, если вот сейчас нада поехал и купил чили или кориандр пофик какая марка цена устроила и купил, помоему укроп он и из африки укроп ну жафран он и в магазине лжбом шафран а не паслен)))))
Смотрела на амазоне кое-что, например итальянские травы, люди пишут, такая супер приправа от этой фирмы, в магазинах рядом не стояла, видела и про другие приправы,например, про черный перец, так что очевидно, что не одинаково для всех) Я тоже обычно беру в магазине, но вот хочется чего-то получше,может быть...)
Какие по вашему мнению самые лучшие приправы из представленных в магазине, в смысле от какой фирмы вам нравится больше или может в инете что-то особенное заказываете, на амазоне например?
покупайте в турецких/азиатских магазинах.
имхо то что в супермаркетах продается,оно весьма безвкусно .
я привожу всегда из канар их местных
эта мафия села плотно на договора со всеми Альди-Лидлами-Реве и косит деньги, делая из продукта максимум запаха и минимум натурального ингредиента.
Лично я обхожу их стороной. По приезду долго тыкался слепым котёнком в поисках. Оно же всё в баночках закрытое. Методом тыка и выбрасывания в мусорку понял, что надо идти к туркам, афганцам, иранцам и прочим. Там получше и можно подобрать, опять таки методом проб и ошибок, необходимые и близкие моим вкусовым пристрастиям специи.
Заказав на пробу несколько раз онлайн понял, что никуда ходить не надо. На всех специях стоит, как правило, страна происхождения. Тот же Иран, Италия, Индия или Азия.
насчет канар , не знала, были весной, но приправы не смотрела, буду иметь в виду.
https://www.google.de/search?rlz=1C1CHBF_deDE754DE754&biw=...
Я покупаю в био магазине, вот этих фирм. Хорошие смеси у них, и написано для чего можно использовать. А можно и самому смешивать.
https://shop.lebensbaum.de/gewuerze/einzelgewuerze/
я к примеру беру барбарис на амазоне, там действителъно эта ягода у турок брал всегда зиру и чили молотый, кориандер и куркуму брал в скай,все четко, эксотические никогда не беру более, ну там италъянский мишунг и т.д и т.п ерунда из под газонокосилки)) в русском иногда берем специи в пакетиках для мяса корейской морковки картошки, готовые мишунги, пока все ок! знакомая нам привозила с киева прянности для борша таких я тут не видел, ну и не берите впрок, я почти всегда перез в ступе толку в такой железной)))) да и зернами хронитса и не выветриваетса
После поездки в ЮАР покупаю только припавы NOMU лучше на встречала, заказываю здесьhttps://www.gourmondo.de/gewuerze-salz-essig-oel/gewuerzmi...
или здесь https://www.foodiva.de/NoMU-Gewuerze
мишунги дело на любителя, например мне нужна куркума и кориандр? или нужна зира или тот же орегано? както я насыпал италъянский мишунг для мяса никто не хотел естъ)))) пришлосъ спасатъ мясо с беленъкой))))) я по мере надобности в ступке расколбасю и......)))))
я както купил за пару евриков 17 век)))) а стоит именно мой вариант пару сотен))))https://www.amazon.de/Messing-Mörser-Stößel...