Случайно попал на сайт Industrie- und Handelskammer, есть там какие-то экзамены по самым разнообразным профессиям. Стоят, как для Германии, недорого.

Вот и вопрос - что это, с чем это едят? Может ли человек со стороны сам подучится на одну такую специальность, пройти успешно экзамен и получить какой-то сертификат, который ему пригодится в дальнейшем трудоустройстве? Или нет?

Сам подучиться не может, для ИХК важен так же бешайд от кого вы к ним пришли экзамен сдавать, где стоит сколько часов и чего вы изучали) По ощущениям тут вообше ни все так прото как кажется((

Может ли человек со стороны сам подучится на одну такую специальность, пройти успешно экзамен и получить какой-то сертификат

Существует допуск до экзамена, который осуществляется после курсов. То есть прийти со стороны не получится, если не выполнить условия допуска.

Понятно. Я просто в VHS видел подготовку к этим экзаменам. Значит только через них. ;(

нет, не только через них. Н-р, учились на профессию, но экзамен не пошли сдавать, зато набрали большой опыт работы по профессии. Потом можете пойти в ИХК и сдать экзамены и получить коточки

Но т.е. где-то официально по профессии человек должен был учится? Только в Германии?

Очень грубо говоря - это выпускные экзамены после аусбильдунгов и умшулюнгов.