Буфер чтения постоянно скачет и запись во время его падения не идёт. В следствии этого диск пишется около 15 минут, а иногда и полчаса, вместо 6-7.
Установленная версия Nero.7.Premium.Reloaded.7.9.6.0-deu
Может есть нормальная версия?

скачет потому что неро не успевает оттуда получать достаточно данных.
возможно фестплата постоянно используется , может компу памяти не хватает
и постоанно используется файл подкачки, а может диск копируешь с медленного привода

Посмотри в Geräte-Manager в каком режиме работает Festplatte und Brenner. Если в PIO, то это и есть причина