У меня вопрос: есть ли программы, с помощью которых можно определить пароль Е-Мail адреса, не пользуясь функцией сервера "если забыт пароль"?
Не в шпионских целях..!

есть конечно, сниффер называются

sniffer - так правильно? если не сложно- можно ссылку на линк?
(в гугле посмотрел только что- пока не нашел ничего подходящего), спасибо!

По-русски напиши, я любопытства ради поискал - море всего наш╦л.

По-русски написал, скачал даже, не получается пользоваться, вот ссылка:
http://www.intelore.com/rar_password_recovery.php?fr_rpr11RC1_help_contacts]
http://www.filebox.ru/c/system/?listall=this

А вот как пользоваться - понятия не имею, должно ж быть написано на сайте.

например этот http://www.ethereal.com