Вкусный сыр
Какой сыр часто покупаете?
Тильзитер, он же российский 😜. А ещё бывает примерно раз в два месяца в лидле испанский сыр, похожий на манчего, из смеси козьего, овечьего и коровьего молока. Лежит рядом с манчего и стоит примерно так же.
Предпочтения?
Раньше Gruyer, Gorgonzola pikant, manchego, saint agur. Но как отрубило, когда узнал, что их делают с помощью сычужного фермента. А этот фермент для "благородных" сыров нужно добывать из желудков телят не старше 10 дней. С недавних пор в Германии на упаковке/этикетке пишут ингредиенты. И если написано Lab, то это из таких телят.
Для сыров попроще похожие ферменты делают с помощью бактерий, растений и т.д., их можно считать вегетарианскими.
Душа моя, ну кто же так сравнивает.
За двадцать евро можно купить неплохое вино с Боденского озера и плохое с Бургундии.
Бургунские вина считаются самыми дорогими в мире.
Если хочешь сравнить, бери вино хорошего года с БО и с Бургундии. Не факт, что это будет один и тот же год. Там разные климатеческие условия и самое главное разные почвы.
Я жила в Бургундии на винограднике и пила их вина.
Что у тебя за вредная привычка, со всеми не соглашаться.:)
Что у тебя за вредная привычка, со всеми не соглашаться.:)
Доброе утро ☕️,
о нееет, вот с этим я никак не соглашусь - когда согласна - говорю что согласна и это так же часто как несогласна - 50/ на 50/ плюс-минус.
Когда пишут на боденском озере (где первое это яблоки растут, а потом виноград, а в ста километрах (что не так мало для Германии) - виноградники, виноградники, виноградники на каждой горке - хочется разобраться и я разобралась - ну мне это интересно - люблю путешествовать и всегда хочу знать где я и что здесь)
За двадцать евро можно купить неплохое вино с Боденского озера и плохое с Бургундии.
Вот)) Только я не согласна с одним - не стоит называть вино с боденского озера - это слишком ограничено и на каждом клочке земли там свое вино из за почв и место уже по другому называется - тогда уж название земли - Баден- Вюртемберг - согласись?))
Хвастаюсь вчера покупками и мне мой друг (он точно в этом немного понимает) сказал - «душа моя» ну кто же так сравнивает - бургундские вина стоят ого го го, а немецкие …. и за двадцатку из бургундии ничего приличного не купить. И цена качество у немецких вин самое лучшее. Милая Гавруша, согласись - цена-качество же имеет значение? И да, в гурманов, которые «нотки» различают что там за винишко - я не верю. Сама могу сказать вкусно мне или нет, но надо отметить немецкие вина кислые)) - видимо из-за почв - это я могу различить)). Вообщем сказала я своему другу, что тогда одну бутылку «приличного» бургундского и пару «приличного» немецкого - 500€, но сама бы такое никогда не купила - наскребсти то можно, но смысла не вижу, в Германии и за десятку отличное винишко))
Ты просто ещё очень молода, чтобы разбираться в вине. Пока пробуй разные, пока не найдёшь своё направление или направления. Где-то к 50 определишься, а ближе к 60 будешь рассуждать о нотках в вине. Кстати нет ничего зазорного пить недорогое вино, если выпиваешь просто вечером фужер. Но на особые случаи должно быть в доме особое вино. 🙂
Пока пробуй разные, пока не найдёшь своё направление или направления.
Отличный план)) kräftig und würzig - точно не мое. Немецкие - 0,75 - 80€ 22 год - fein/aromatisch. 1,5 - тоже 22 год, с вишневой «ноткой» - fruchtig/ weich - 150€. бургундское - 0,75 - 20 год - fein/aromatisch - 280€. Конечно я крабовый салат из альди этим запивать не буду - есть такое невозможно и никакими «нотками» такую дрянь не перебить. Но не кажется тебе, что это все равно на бред звучит - с нашими то зарплатами))). Поэтому все вернется на круги своя - поеду на юг в гости и затарюсь у бывшего родственника, ну и куплю всяко разно неподалеку и цена-качество отличные.
Да, твоя бутылка выглядит на дорого)) - видно, что не 20)))), но пить такое постоянно надо много денег иметь, а если пить такие вина раз в ……. разбираться в этом ну никак не сможешь и поэтому мне пофиг - год, сорт …….главное чтобы было сделано из хороших качественных продуктов и стараюсь брать местное и конечно на вкус должно быть приятным.
Милая Гавруша, согласись - цена-качество же имеет значение? И да, в гурманов, которые «нотки» различают что там за винишко - я не верю. Сама могу сказать вкусно мне или нет, но надо отметить немецкие вина кислые)) - видимо из-за почв - это я могу различить)).
Конечно, имеет.:) Но я лучше куплю за эти деньги французское или итальянское вино, пусть даже не из Бургундии. Потому что они просто лучше.
Что касается бургунских вин, их отличает от подобных вин с того же Боденского озера минеральность. Если попроще, то это ощущение холодка во рту. В них есть что-то похожее на шампанские вина, лозы которых растут тоже на известняке. Это придает вину тонкость.
Отсюда и цена. Но раньше на виноградниках были терпимые цены. 30 - 60 и так далее евро.
В ресторанах подороже, от 60-100.
Попробуй тосканские вина, мы вчера вот это пили, очень вкусное.
В прошлом году у них появился новый для меня сорт маленьких помидорок, очень вкусные. И только у них продаётся чеснок не луковкой с несколькими зубчиками, а одна луковка - одна долька. Хранить удобно и вкусный хороший сорт.
Спасибо, хороших помидор не так и много. Я еще тюльпаны беру в Альди, много какие пробовала, эти стоят дольше всех.
У нас Альди и Эдека рядом, удобно закупаться.
Не спится не спится не спиться бы мне)))
Итальянские продукты мне очень нравятся, надо будет заказать, но повторюсь - большой разницы я не понимаю - тогда зачем платить больше? Мне что за 10 что за 100 - и то вкусное и это вкусное. Но вот виски - вот это что продается в магазинах - даже запах не выношу. А от 70€ - уже другое дело)))
Я в молодости любила коктейли, особенно ромовые.
Могла выпить без разрушительных последствий 3 Зомби. Недавно рыскала в нете, искала рецепт коктейля Сингапур слинг и наткнулась на информацию о Зомби. Оказывается, его создали в прошлом веке, если не путаю, в Голливуде и назвали Зомби, потому что никто не мог выпить более 2 коктейлей. Он просто валил с ног. Ничего себе слабое поколение, подумалось мне.:)
Хвастаюсь вчера покупками и мне мой друг (он точно в этом немного понимает) сказал
Хоть вчера, вы и обманули моего друга и пили вино не одна, я всё же поведаю вам тайну о лучших в мире винах, которые я тоже пью не один)
Мозель, да мозельский рислинг считается одним из лучших в мире, а для многих знатоков, эталоном.
Первый глоток был как прохладное утро над рекой. Лёгкая кислинка, солнечный мёд, камень, прогретый летним днём, и что-то ещё, неуловимое, словно дыхание самой долины. Я закрыл глаза и понял, вот он, тот самый мозельский характер, строгий, честный и удивительно живой. Долина Мозеля, это крутые сланцевые склоны. Сланец накапливает тепло днём и отдаёт его ночью. Благодаря этому виноград получает, яркую кислотность, минеральность, чистоту
аромата)
Да, твоя бутылка выглядит на дорого)) - видно, что не 20)))
Там если покопаться в смартфоне, то и стаканы недешевые можно найти, выдержанные в фотографиях не менее тридцати лет. Только не говорите ему, что сухое вино с таким сроком хранения утратило свои качества, он к своим шестидесяти годам найдет в нем нотки для рассуждения, если повезет, то даже с осадком.
список