Люблю уесть.....;-)
Разок траванешься - поверишь.
ха ха ха. Сейчас было чертовски смешно. Интересно- знают ли об этом народном поверьи россиян жители морских стран- будь то испания, италия или тайланд.
ПС. На брудершафт мы вроде не пили, ах да надеюсь и не выпьем!🌼😁🤣
ПС2. Какое-то засилье сумасшедших бабок на германке....скоро она деградирует и вымрет...
Устрицы сейчас можно есть все 12 месяцев, а не только в те месяцы, в названии которых есть буква «р». Это устаревшее правило. Оно действовало, пока устриц ели дикими и летом они были горькими из-за особенностей размножения. Сейчас их выращивают круглогодично и в контролируемых условиях.
у вас сильно устаревшая информация
in Monaten mit „R“ essen – stimmt das?Kevin von HoltKoch-Experte
Lange Zeit galt die Regel, dass man Muscheln nur in Monaten mit „R“ essen sollte. Damit ist die kältere Jahreszeit von September bis April gemeint. Tatsächlich haben Muscheln in dieser Zeit Saison und das Angebot ist am größten. In den Sommermonaten müssen Sie heute trotzdem nicht auf die Meeresfrüchte verzichten – zumindest nicht, wenn Sie diese im Supermarkt kaufen oder im Restaurant verzehren.
Der Grund für die alte Regel ist folgender: Muscheln ernähren sich unter anderem von Algen. Bestimmte Algenarten hinterlassen jedoch geringe Mengen Gift im Muschelfleisch. In den warmen Sommermonaten kann es im Meer zur Algenblüte kommen. Die Muscheln filtern dann besonders viele Algen aus dem Wasser, sodass die Giftmenge in den Meeresfrüchten eine höchst bedenkliche Konzentration erreicht. Der Verzehr solcher Muscheln ist äußerst gesundheitsschädlich. Die gesundheitlichen Folgen reichen von vergleichsweise harmlosen Magenproblemen bis hin zu tödlichen Vergiftungen. In den Monaten mit „R“ ist eine solche Algenblüte hingegen nahezu ausgeschlossen.
Muscheln, die Sie in den Sommermonaten im Supermarkt kaufen, können Sie dennoch bedenkenlos verzehren. Sie werden strengstens kontrolliert, bevor sie in den Handel gelangen. Die Muscheln werden nach dem Fang für einen gewissen Zeitraum in sauberem Wasser gelagert, sodass eventuell vorhandene Algengifte von den Muscheln garantiert ausgeschieden werden. Vorsicht gilt im Sommer hingegen weiterhin bei frischen Muscheln, die direkt nach dem Fang beim Fischer erworben werden.
Es gibt jedoch noch einen weiteren, aber gesundheitlich unbedenklichen Grund, warum Muscheln in den Monaten ohne „R“ seltener verzehrt werden: Von Mai bis August haben die Meeresfrüchte Laichzeit. Das Muschelfleisch ist in diesen Monaten von minderer Qualität.
Ein weiterer wichtiger Hinweis: Verzehren Sie niemals Muscheln, deren Schale bereits geöffnet ist. Machen Sie vorher einen Test, indem Sie sie unter fließendes kaltes Wasser halten und auf die Schale klopfen. Schließt sich die Schale, können Sie die Muschel bedenkenlos verzehren. Tut sie es nicht, lebt sie nicht mehr und sollte unbedingt entsorgt werden.
Ну что вы мне заказные статьи подсовываете?
В Бельгии мули национальное блюдо и в весенне- летний месяцы их не продают и не едят.
Ну что вы нас своей бельгией грузите? В Германии продаются мушельн (кстати кто такие эти ваши мули???) в Метро летом- значит можно есть. И они вкусные. Все остальное- ваш никому не нужный бред!
