вино
Правда,все вы такие знатоки вин?
я абсолютно не знаток ))
если мы с фройндом где-то кушаем и заказываем вино, я ему предоставляю всегда право выбора,, но почему-то когда официанты откупоривают бутылку,то пробку суют понюхать именно мне)) грю вот пусть мужчина нюхает, не привыкла я ещё к их этикетам ))
а так,,, я иногда даже названия понравившегося вина забываю, и если мы с ним выбираем и он спрашивает какое купить, то грю: ну помнишь мы пили тогда-то и там-то,,,,
удивительно, но фройнд всегда помнит где и что мы пили,,, феноминальная память:))
а в баре копятся и копятся разные бутылки. )))
у нас тоже стоят и копятся, т.к на работе дарят и мне и фройнду,, сестра приезжает и ревизию делает
но почему-то когда официанты откупоривают бутылку,то пробку суют понюхать именно мне)) грю вот пусть мужчина нюхает, не привыкла я ещё к их этикетам ))
Пробку суют .чтобы показать. что она не имеет повреждений, трещин . с наличием таковых вино может окислиться Её нюхать не надо. А нюхать и пополоскать рот можно тому кто знает что за вино выбирает
Спросила спецом своего француза. Говорит, делают закручивающиеся крышки во Франции тоже, но немного.
Уточню, мы говорим о таких пробках вне сегмента благородных вин.
У немцев есть тоже свой рынок. За их белые они и международные медали получают.
Они и на мой вкус очень даже
А есть и французские или итальянские , которые пить невозможно.
Но сейчас я однозначно предпочитаю испанские.
Спросила спецом своего француза. Говорит, делают закручивающиеся крышки во Франции тоже, но немного.
тоже кстати у фройнда сейчас поинтересовалась на счёт пробки/крышки, тоже самое сказал, что марочные-благородные как и раньше только с натуральной пробкой,,
а так , говорит что якобы на вкус не особо влияет
хаха знатоки вин))))
10 летнее вино в бутылках?
Оно ж старое и невкусное если не отрава.
Год означает сбор. Потом зреет в БОЧКЕ, не в бутылке.
А потом могут разлить и крышка никакой роли не играет.
Вы вообще в курсе, што крышки у хор вин делают от силы лет 6?
И у отвинчивающихся больше шансов прожить чуть дольше?
А у белого вообще жизнь короткая. Позже бгг ,
Да и я почти так же. От того, что я о вине слышала, осталось в голове 10 %))
Немецкие вина последний раз пила на "гурманских собраниях", которые одна из наших виноделен устраивает в особенных местах.
Музей Мерседеса и Новый музей современного искусства.
Ведут такие кулинарно- винные мероприятия знаменитые в нашей местности ведущие радио или модераторы ТВ.
Все вместе сочетание - моё!
Славуся, не поняла совсем сути твоих едкометких подколок. Но не важно))
Как дела то в Болгарии?
Чо бюрократия делает? Ставят владельцам недвиги палки в колёса, или все пучком?
Интересно же, я сама там чуть не оказалась))
Вот такие вина привезла оттуда, а потом заказывала в Германии.
Года два у меня были "болгарские".
Дарила всем знакомым на пробу. Нравились кстати!
http://www.bulgarischerwein.de/product_info.php?cPath=21&p...
ха!
Топик получился прикольным, мне нра.
По пунктам. Просто как свой дневник себе запишу :(
1. Началось с того, что один "знаток вин" (умеющий распознавать качество а главное цену вина, ОДНИМ ВЗГЛЯДОМ НА ПРОБКУ, наверное чоткие пацаны сказали) сморозил полную глупость о связи завинчивающейся пробкой с качеством/ценой вина. После того как я это опроверг первой же ссылкой дорогих вин, тему ловко перевели с цены на качество.
2. Другой не менее "знаток", назвал все французские вина - хорошими. Т.е. дефакто если вино фр, то оно лучше немецкого.
3. Третья слышала где то, что чем старше вино, тем оно лучше. А все вина должны храниться лежа.
Т.е. еще раз: не столь важен год, сколь возраст!?
…………………………………………
_____________________
Пока разберем эти перлы.
Радует однако, что пока меня тут не было, народ таки погуглил и спросил, и стал меньше писать глупостей.
Я совсем не знаток вин, но раз 7 был на виноградниках, на вайнпробах итп. Найду фотки выложу тут. И я интересовался немного. К тому же сегодня потерял полчаса и поговорил с одним продавцом вин, сейчас на пенсии, но всю жизнь продавал и продает дорогие вина. У него громадный подвал, все зоает нас с женой на ночь, вайнпробе.
Короче. Вот что он сказал про пробки
1. Kork Eiche (пробковый дуб), из которого собсно делают пробки, растет в тропиках, испания, напр.
Его становится меньше. Качественного просто мало. Для дорогих вин это уже риск, напороться на некачественное дерево. При этом чем его меньше, тем дороже.
Производители вин медленно но верно переходят на отвинчивающиеся крышки. Просто тупо они самые безопасные для вина. Особенно последние пару лет.
Но есть еще искуственное пробковое дерево, т.е. пластик, что вообще бяка.
Вот его, а еще некачественную пробку, в посл время суют именно в дешевые вина, чтобы непросвещенные знатоки подумали О КРУТО, пробка! может для славусь, которым нужен этот звук бумпк, при откупоривании бутылки, или понюхать для кто там нюхал пробки тут?
Пробка завинчивающаясяя никак не влияет на вкус. Вообще никак.
На хранение да, влияет. Она лучше и надежнее.
Те, кто во время исчезновения качественной пробки не жалеет деньги на понты, не могут не экономить на качестве вина.
Все это конечно не касается супер пупер коллекционных вин. Коих мало и вряд ли кто их тут пьет.
2. Но комментс. Хотя добавлю лишь, что австрийские и немецкие белые известны как одни из лучших в мире. Но у пацанов свой глобус
3.
Чтобы разбираться в винах, помимо сортов винограда и времени года сбора, вплоть до декабря с фонариком, НУЖНО ЗНАТЬ каков был год. Дождлив ли, солнечен, засушлив ли. Более молодое вино может быть гораздо дороже и вкуснее более старого.
Но дама наверное только на год смотрит. - БЕРУ!
Вобщем народ, вы бы интересовались бы хоть немного.
Это позор просто.
уж не знаю каку таку даму ты имел ввиду, ежели всё же меня, то отвечу коротко:
у дамы есть мужчина, который в вине разбирается довольно неплохо, и дама ему доверяет но проверяет, т.е дегустирует)) и в случае чАго просто не пьёт, несмотря на цену.Это был нумер раз.
нумер два`с: то вино, что тебе подарили ( если оно действительно 15 года) рекомендуют выпить до 2018, т.е желательно уже сейчас))
https://www.terravigna.ch/pornfelder-vom-mann-mit-hut-2015...
а то вино, что хранится у меня, оно ещё десятилетиями может хранитьсйa, от этого только лучше станет))
ну и нумер три´с: см. мою автоподпись))
кактус, дорогой мой,
Я с телефона не вижу аватары. Нулевых откатываю, иногда в цитатах таки читаю немного.
Прости, ты нулевая. Не заметил. А ник твой не запомнил.
Но если бы и знал, так же бы ответил :)