Люблю уесть.....;-)
Филипп Филиппович (...) вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло.
— Э... м-м... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку...Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.
— Это плохо? — жуя, спрашивал Филипп Филиппович. — Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
— Это бесподобно, — искренно ответил тяпнутый.
Вот они, эти маленькие темные хлебики ☺.
Готовятся очень просто, но получается... честно скажу - сегодня я пожалела, что не пью водку 😂. Потому что это - идеальная закуска ☺. Да, я сразу придумала еще более интересный вариант, но о нем - позже, а пока - простой ☺
Покупаете марккнохен - вот самые простецкие мозговые косточки, и варите их в подсоленной воде. Как только сварились настолько, что мозг свободно выходит - вынимаете косточки, отделяете мозг, солите, перчите и разминаете вилкой в однородную массу. Полуфабрикат готов ☺.
Покупаете ржаной хлеб и поджариваете в тостере. Поджаренные кусочки нарезаете порционно, на каждый выкладываете чайную ложечку полуфабриката и запекаете в разогретой до 200 градусов духовке минут 5-7. Достаете, посыпаете мелконарезанным луком-укропом-черемшой-чесноком. Подаете горячим ☺
Все 😊
Опробовали с подругой. Сделаем закуску для следующего гриля нашим мужчинам - и уже предвкушаем божественное мясо, которое нам приготовят после такой закуски 😂😂😂
еще под селедку любим просто картошку в мундирах или запекаю ее со швайнбаухом копченным или салом. режу на половинки картофелины, не чищу от кожуры(тщательно промыть). раскладываю на противень, сверху сало или подчеревок, немного соли, перца. любим хорошо подпеченную, сало превращается в шкварки хрустящие.
даю подсказку - приготовить хлебное тесто ( бородинский, рижский, каунасский или неманский), из этого теста испечь маленькие маффины (в силиконовой форме). Затем ложечкой вынуть мякиш, наполнить мозговым полуфабрикатом и уже вот эти булочки запечь - это будет бомба ☺
нп
ищу рецепт для баклажан с чесноком
история такова - по этому рецепту готовят в осетии, смутно помню, но вроде даже держат их в бочке, как у нас соленые огурцы
баклажаны нарезаны крупными кубиками см по 3
вкус очумительный, слегка грибной
идеи тоже приветствуются
вот какая первая на глаза попадается - такую и беру ☺. Если б пекла больше, да сдобное - тогда б тоже более придирчиво к муке бы относилась, а для темных сортов хлеба (а я именно этим интересуюсь) качество пшеничной муки не особо важно. Даже лучше, если мука будет второго сорта ☺