Люблю уесть.....;-)
мне этот рецепт дали здесь на германке. опытным путем пришла к тому, чтобы добавить еще муки. это не мой рецепт, сплагиатила. просто добавила свое.
привет от ержбеты
кстати раньше я в тесто вместо сметаны добавляла подсолнечное масло. но со сметаной мне понравилось больше.
с подсолнечным маслом надо делать еврейский растяжной штрудель из пресного теста
печется штрудель из готового слоеного теста, начинка мак и орехи.
вот
тесто для пельмней и вареников. когда то добрая женщина здессь на германке поделилась этим рецептом
"на кило муки 200 гр сметаны (берите крем фреш), стакан теплой воды,2 яйца,2 чайные ложки соли. в воде растворить яйца, соль, сметану, размешать венчиком хорошо. влить эту смесь в муку"
на этот рецепт я внесла свои изменения, добавила грамм100 муки. а вообще когда будете тесто вымешивать, почувствуете.(с)
кстати недавно делала рыбные пельмени. я опять про рыбу
взяла купила просто замороженное вильдлаксфиле, все через мясорубку, соль, перец и все. поедали со сметаной, а я немного масла и уксус
у меня если остается тесто, я еще такую штуку делаю: раскатать, смазать подсолнечным маслом, насыпать мелко нарезанный лук, завернуть как штрудель, порезать. это можно в жаркое, к примеру) можно заморозить, а потом в жаркое. я люблю всякие сердечки, пупочки куринные притушить, туда кидаю эти тесточки. очень вкусно.
большущее вам спасибо
рыбка получилась отличная :)
у половины рыб я удалила и скелетик, получились как филешки,
другую половину рискнула приготовить с косточками
и так и так очень хорошо.
безумно вкусно
Камбала- это человек! Вещь! Вкуснятина и кости в ней не мешают.
Я тоже вчера лахс в духовке запёк. А на сковороде пожарил индюшатинку в панировке- такие стейки. На гарнир картошечку, резанную пластиками, вместе с рыбкой запёк. И зелёную лапшу сварил. А жена винегрет сделала. Всё-таки, мы- люди обжоры... Любим поизвращаться в пище.