Люблю уесть.....;-)
Сфотай мне ракушку;)
если найду!
тоже нп 😎
Затестила новую приблуду от эмиля анри - Brötchenkranz или форма для выпечки булочек с эффектом печи 😎. Шаньги картофельные на трехэтапно обновленной закваске и Buttermilch получились неплохо ☺. И подтвердилась моя теория о необходимости трехэтапного обновления зрелой закваски перед тем, как ставить опару для пшеничного теста для снижения кислотности оного 😎.
Это же, наверное, целый день надо потратить на пельмени!
Нее, мы на скору руку чего попроще - рыбку в сметанном соусе. И то, блин, слишком зарумянила
Вчера делал кальмары в кляре с гребешками в чесноке с сыром , спаржа к ним с луком, фотка не очень , но какая есть .
я сегодня готовлю перекус - жюльен с кальмарами и грибами муэр ☺. Хотела раньше, но малость провозилась со свежесотканными гардинами на кухне, забыла вовремя замочить муэр, так что сижу сейчас, жду - пока они разбухнут 😎.
Фотки позже... а пока - опыты с домашними круассанами. С ветчиной и сыром, с различными фруктовыми левашами ☺
Чем богаты , иногда позволяем типа... гребешки щас в Лидле чуть со скидкой, поэтому и взял .
Сегодня по- сиротски , всего лишь любимая сельдь и винцо португальское в чекушках , и что удивительно с настоящей пробкой ! Очень добротным оказалось , никак не шмурдяк , одну уже с удовольствием выпил , и продолжение следует...
вот как-то так ☺
ручки же горячие 😎... можно и трАпочкой, но папильотка красивше 😂
Эстетично, я "жульеню" только в грибной сезон , с маслятами да с белыми отлично звучит ! Как русские умудрились назвать Кокот Жульеном, остаётся загадкой природы !
У нас подают в одном ресторане отличный жульен в горячем виде с мягким мясом и ананасами и сверху посыпано сыром и ещё разными вкусностями
только за способ нарезки ☺. Это название появилось в период роста общепитовских заведений типа рестораций, в которых обычные исконно русские запеченые в сметане грибы начали нарезать соломкой-жюльеном. Ну, и понтов ради, в угоду публике стали называть эту популярную закуску на французский манер - жюльеном 😎. Кстати, сколько я такого типа кокотницы - небольшие, на 75 мл, с длинной удобной ручкой - не искала, нигде их в европах нет... хорошо, свекровка моя запасливая - отсыпала мне 20 шт. 😂...
с чесночком - ммм ☺👌👍. Насколько люблю цуккини и кабачки - настолько не люблю баклажаны... мне их текстура ни в каком виде не нра... а вот молоденькие цуккини - это ж вещь ☺
хороши цукини. чего то тоже захотелось, пойду завтра куплю и пожарю
Всё съела самостоятельно...
Очдушевно!
Сегодня одна дома... хорошо , однако...
Я из баклажанов только гриль- салат люблю.
Особенно когда в нем ведро чеснока и стог кинзы.