Люблю уесть.....;-)
нарезать соломкой, обжарить вместе с луком (так как синие берут много масла на себя, я потом их в друшлаг, чтобы вытекло лишнее масло) добавить чеснок, зелень и совсем немного сметаны.
вспомнила еще. фаршированные баклажаны. можно с мясом делать, можно с овощной начинкой и грибами. запекать в духовке
рулетики баклажанные с начинкой из сыра, вареного яйца, чеснока, грецких орехов и майонеза.
Нарезать баклажан вдоль на тонкие пластинки, посолить, дать постоять, чтоб дали сок, промыть, обсушить, сбрызнуть маслом и обжарить на раскаленной сухой сковородке-гриль. Сыр, яйцо, чеснок, орехи натереть, смешать с майонезом. Выкладывать на пластинки баклажан и сворачивать в рулетики. Есть можно горячими и холодными. Подходит сен-эмильон, о-медок и примитиво.
Греческий пирог из теста фило со шпинатом и сыром Фета (Спанокопита). Вот рецепт: https://www.edimdoma.ru/retsepty/52280-grecheskiy-pirog-so...
Я от себя добавила к начинке и сверху жареный миндаль.
Евгений, возможно, действительно, вкусно всё, что Вы демонстрируете на фото. Но оформление... Такое ощущение, что из бомжатника, прошу прощения. Вот ведь Алексан, Коко выставляют фотографии, какие блюда приготовили: любо-дорого посмотреть, слюнка течёт. Постарайтесь разок оформить красиво обеденный стол перед тем, как здесь фото выставить, и вам будут аплодировать гурманы.
Спасибки!
Благодарствую! Столько рецептов вкусных предложили, буду выбирать...
Ждем отчёта;)
Ну, вот и результат. Баклажаны приготовил по инструкции, от себя добавил вот-что: в майонез добавил 2 зубца тертого чеснока + перец + моцарелла + базилик, все смешал и смазал этим кусочки баклажана, обжарил кусочки паприки и с помидорами добавил в виде начинки внутрь роллей.