Люблю уесть.....;-)
перед тем как жарить перепелок их нужно буквально на часок замариновать в приправах по вашему вкусу и самое главное в масле растительном , те буквально обмажте каждую обильно маслом. я вообще приправы сухой имбирь смесь перцев немного кари и немного копченой сухой молотой паприки добавляю в масло .. и этой смесью буквально обмазываю каждую . когда перепелок поместите на мангал а мясо у них очень нежное и его не много , то масло не даст испарятся влаге , а сразу "схватит" белок , у вас получится хрустящая корочка и нежное сочное мясо ... и я разрезаю перепелок по спинке грудку надо оставить целую иначе высохнет и есть нечего будет .
на кртинке я их вообще не резал ... в общем нас тут не плохо кормят
продаются .. у вас там тыкв полно каких хочешь ...
А у меня сегодня " Лисички по корейски", делюсь со всеми, потому как сезон лисичек и невероятно вкусно, пальчики оближешь!
http://povar.ru/recipes/lisichki_po-koreiski-32094.html
Роняйте слюнки и готовьте...
Переписал рецепт,спасибо,на днях приготовлю. Жаль,не знаю,где собирать лисички.Придется покупать. ))
прикольно про лисички ... я их особо не люблю так как сухие какие то . а по корейски наверно будет супер ... я бы еще кинзы добавил . а еще в последнее время я вместо соевого соуса покупаю соус из различных крабовых ... есть такой у китайцев ... намного вкусней соевого .. рекомендую . на этикетки нарисованы всякие крабы и креветки видимо из отходов делают .. вкусно
я бы еще кинзы добавил .
И я добавила...
прикольно про лисички ... я их особо не люблю так как сухие какие то
Потушите их с мелконарезанным луком, минут 30, под закрытoй крышкой, На маленьком огне.
Потом добавляете ложку предвaрительно обжаренной муки, сметану-и вуаля.
У вас на столе прекрасные, нежные лисички в сметанном соусе.
все уезжаю в хорватию ... будем есть жаренных кальмаров на гриле за лисички спасибо попробую но надеюсь может все же пойдут нормальные грибы а то из за жары ничего нет .. хочется боровичков с картофаном или рыжиков вообще супер
na p.
сейчас уели
голандский бакфиш, треска, 2 филешки жареные на порцию тут же во фритюре за 4 евро всего
я половину сьела уже обожралась
столько там вкусного всего , но дорого.еще лет 8 назад было почти на половину дешевле.
например матьес стоил 5 штук за4 евро,а сейчас 4 за 6е.