В ГДР-ской глубинке много нациков. Не думаю, что местное население будет питать любовь к русским владельцам отеля...во всяком случае, отельчик нужно будет хорошо застраховать.

Правильно... отель в Бад-Харцбурге должен быть на ступеньку выше по сервису чем отель в большом городе для командировочных. Отели у гольфплатц например расположены у подножья горы, вниз- в центр примерно 2км дорога с большим уклоном. Неплохо было бы организовывать трансферы для постояльцев, чтобы им не приходилось домой в гору пешком идти, например. Или поездки в аквапарк организовывать для детей или в соляные пещеры...
Немцы- люди сервисом избалованные, отель должен чем-то выделятся, там ещё несколько рядом стоят, т.о. нужен сервис с изюминкой, со стилем...имхо

мы с мужем любим именно семейные небольшие отели. У них свое лицо и свое обаяние. И неважно, какая это страна: Франция, Камбоджа, Германия - в таком отеле всегда приятнее остановиться. Приятно, что можно пообщаться с хозяевами, многие потом надолго остаются друзьями в фейсбуке.))) Всегда берем небольшие сувениры, магнитики для хозяев отелей в путешествие. Ты словно приезжаешь в семью. Разве важно, что человек говорит с акцентом? Сколько по миру отелей, где хозяева отелей - не титульная нация страны!
так что это - не проблема. А вот место очень важно.
Удачи!