Как отказаться от отношения к религии,дабы сохранить налоги (как ни как 9 % от зарплаты)?
Как долго может затянуться эта процедура?

Приходишь в ратушу/городскую управу, приносишь свою Lohnsteuerkarte и говоришь, что не принадлежишь ни к какой церкви. Они и вычеркивают. Потом уведомляешь шефа или вашего steuerberater об изменившихся условиях, - вопрос решен.
От любви и насморка лекарств нет: само проходит.

9% считаются не от зарплаты а от подоходного налога, то есть если человек платит 200┬ подоходного налога, то Kirchensteuer 18┬. Выход стоит по моему 25┬