а причём тут немецкая или русская кухня: и окрошка и kalte Suppe выглядят не аппетитно. кому нравится пусть ест, я не могу себя перебороть.

а сколько времени это у вас занимает? ок, самое долгое варится мясо, а всё остальное?

Да варится то он быстро для меня например, но когда я начала рассказывать, что нужно сварить бульон, затем почистить и нарезать все овощи соседка округлила глаза и сказала, что это очень вкусно, но не для нее))))
У меня это занимает от 2 до 3 часов( от постановки кастрюли с мясом до выключения плиты) просто я готовлю не особо напрягаясь, потому и долго. В идеале можно наверное и в полтора часа уложиться. Если рационализировать процесс: пока варится мясо готовятся чистятся и нарезаются овощи все и потом забрасываются. Хотя если делать настоящий украинский борщ с пампушками, то наверное можно вообще застрелиться

Правильно. Мои бывшие соседи-немцы хвалили и брали рецепты борща и плова. Только на манты не решились даже попросить...
Отец у меня, кстати, тоже вообще ничего незнакомого не пробует. Если я дома приготовлю китайское блюдо, из уважения на кончике вилки попробует, а уж где-то на стороне никогда.
P.S. Я окрошку тоже не ем, ни под какой заливкой.
P.S.S. А жареные колбаски именно с кислой немецкой капустой за милую душу.

нп.
я в том году зимой очень часто брала на обед на работу русскую кухню: Борщ, винигрет, пельмени, пироги, шаньги, всякие салаты, супы. Угощала коллег - ели обсалютно все, потом у них даже впечатление сложилось, что русская кухня очень здоровая.
Но опять же ели все нахаляву.

и что ? Эти 3 часа прямо у котла сидите? Как-будто никто борща не варил.
Это вы немцам впаривать можете.. они поверят. ( прям сложное блюдо...)

ну у меня 3 часа не уходит, но час точно. Пока мясо в скороварке варится чищу и пассирую овощи, а так как овощей достаточно много и их же ещё настругать надо, то да где-то час пичкаюсь. Борщ очень уважаю

нп.
дело в том, что почти все блюда русской (советской кухни) трудоемкие. и попробуй наделай их вручную в большом количестве так, чтобы было рентабельно еще и продать их.
а полученные промышленным путем полуфабрикаты невкусные, ибо это жалкое их подобие. как-то рассказывал кто-то здесь раньше, что чтобы производить блюда с фаршем, по требованием санэпидемстанции фарш нужно предварительно обваривать, и только тогда из него лепить, например, пельмени. фигня, короче.
вот поэтому и не идет это дело почти нигде и закрываются наши лавочки общепита.
единственное место с русской кухней, которое мне понравилось, это ресторан Wladimir в Вене. там ресторан немного повышенного уровня - шикарный интерьер на русский лад, дорогая и красивая посуда и самые обычные блюда русской кухни, только сервированны они красиво, и маленькие порции, как это принято в gehobener Küche. и цены немного выше среднего. много немецко и анолоязычного народу сидело тогда в галстуках (с переводчиком, поди деловой ужин был).
это был семейный ресторан, хозяин рассказывал, что жена с дочкой (и кажысь еще теща) лепят вручную пельмени и прочее, а он в красивом русском нацкостюме "бохатого" вида сам лично разносит еду (ресторанчик небольшой) и ведет смолтоки с гостями.

Был я в этом ресторане в 2009 году с женой, не скажу, что "отстой" но и шиком назвать нельзя самое смешное то ,что обслуживал нас официант не говоривший по русски и на вид уж очень на китайца похожий (ну или какой другой "диковинный " азиат) еда была обыкновенная

3 часа на борщ?!...ой...

прикольно, человек просил совета по чебуречной, а здесь кулинарный флуд

тема чебуречной себя наверное исчерпала:))...

ну вот, думала порисуюсь тут, типа, в крутом ресторане была, а тут приходите Вы и подкладываете удобрения в малину .
ну может я слегка приувеличила с описанием. но хотела подбросить идею, что ввиду трудоемкости нашей кухни содержание заведения общепита может быть рентабельным, если хотя бы косить под ресторан с "высокой кухней". ибо, что не говорите, а тот отличается от типичных наших забегаловок как интерьером, размером порций (а в дорогих ресторанах всегда порции микроскопические), ценами выше средних... ну, и еда, гворю же, обычная наша, ничего экзотичесткого, но вкусная, ибо вручную стряпанная и красиво сервированная.
а ресторан, смотрю, еще жив. а я была в 2006 году , может уже хозяин сам не обслуживает, а нанял соотечественника из Казахстана с раскосыми глазами. хотя, не говорит по-русски, кто его знает, кто он. но не о нем речь

Можно канечно на имбис вагене матрешек нарисовать
и блондинку поставить за прилавок
чтобы турки косяками валили))
но вот повалит ли немец на такие декорации))

грудастую, в сарафане:))...

Вот то что вы описали и есть сейчас русская кухня. Микроскопическая порция какой нибудь фигни по заоблачной цене.
И вообще надо менять образ русского "шапка ушанка" , бл....ь в сарафане.
Те же чебуреки и пельмени надо показывать как продукт высшего качества произведённый по "нано"технологии в стерильных условиях в неимоверных количествах ну и не без глутамата естественно, а то что за фаст фуд без глутамата. И продавать, раздавать всяким школьникам прыщавым и студентам босоногим и всё продукт уже "мегакультовый" и магдональдс уже пишет вывески "заходите MCчебурек это COOOOOOL"

Ага И мини юбку.. Чтоб зад торчал !
Тогда Им и чебуреки не нужны будут!! И прибыль совсем с другого брать!

Точно! Лучше открыть пуф! Только вот как же быть с чебуреками? А ну как нажрутся путаны чебуреков, хрен какой бургер захочет её после этого.
Нет, боюсь с чебуреками даже пуф прогорит. Что толку с грудастой блондинки, если жаренным от неё воняет за километр!
Всё хочу, нет - требую пуф без чебуреков!!!!!

"чебуречный пуф"- прикольно. Тогда можно дальше пойти. Организовать туры в Россию под названием "ветеран" для тех кто в войну не смог до Москвы дойти вывозим группу немецких ветеранов в Опустевшие русские деревни и пусть палят дома как в 41-43. военно исторические клубы - помогут. А то пуф да пуф кругом - давайте уже креативней мыслить. кстати ответные туры тоже можно, снова Рейхстаг разрисуем.

Нет, тогда Уж из России Везти В Германию.. (тех кто до берлина недошёл) Типа тогда ещё не родился.
Тур на Берлин, и там их Чебуреками Кормить!
Там Их дама неприличного вида С борщём выдавать будет!