всем привет!
у меня тут анемия появилась, посмотрела в интернете в каких продуктах содержится больше всего железа:
Моллюски вареные 28
Патока черная 21.3
Отруби пшеничные 19.2
а теперь - внимание - вопрос знатокам: как будет патока черная и отруби пшеничные по-немецки и где из найти в продаже.

В шпинате очень много железа. Мне врач рекомендовала.
Отруби пшеничные измелченные видела в ДМ.
Патока:
http://www.medvergleich.de/Preisvergleich/ZUCKERROHR+MELASSE+AURICA-680+G.html

Getreidekleie - отруби, можно купить в Reformhaus

Я нашла что в них 11 мг--Weizenkleie. Вот что еще может в отрубях быть-Neben Vitaminen und Mineralstoffen sind in den Randschichten des Getreides auch unerwünschte Inhaltsstoffe wie Abwehrstoffe gegen Fraßfeinde (etwa Phytin) und Verunreinigungen (etwa Pestizide, Schwermetalle und Schimmelpilzgifte) konzentriert. Phytin bindet im Darm Mineralstoffe und Vitamine und verhindert dadurch die Verwertung dieser Stoffe für die Ernährung

В шпинате очень много железа. Мне врач рекомендовала.

поменяйте врача!
Spinat enthält gekocht etwa 2,2 mg Eisen pro 100 Gramm, im frischen Zustand etwas mehr. Dieses ist deutlich weniger als etwa Schokolade oder zahlreiche andere Lebensmittel enthalten. Allerdings wird heute noch häufig angenommen, dass Spinat die zehnfache der tatsächlichen Menge Eisen enthalte. Ursache war vermutlich ein Fehler bei der Auswertung von Messergebnissen Anfang des 20. Jahrhunderts.[1]
Obwohl diese Behauptung bereits in den 1930er Jahren als Irrtum bekannt war, hat sie sich bis heute gehalten.

+1 Вы меня опередили

железо лучше всего усваевается из мяса красных сортов-чем краснее-тем больше там железа,+печень говяжья

вам отрубей столько не сьесть..,может,там в 100 гр. колл-во указано

единственно верное сообщение, счастье не в количестве, в проценте усваимости.
печень, печень и еще раз печень. кто не против крови, то кровушку, можно пить.
о шпинате, в нем спецжелезо, которое возвращает людям память.

в свежем виде около четырёк милиграмм железа. ты много продуктов знаешь, которые не такие калорийные и при этом много железа? как не крути, не смотря на ошибку с запятой, всё равно в шпинате много железа - больше чем в других овощах.

это конечно верно. но вот сьесть 100 грамм шпината - это легко, так как там полно воды. а вот попробуй сьешь плитку шоколада?? если брать сухой вес, то в шпинате таки намного больше железа на 100 грамм.

при анемии надо причину установить. может быть язва желудка, может длительные и обильные менструации, может витамина В12 или фолиевой кислоты не хватает. надо в крови элементарное железо, ферритин и трансферрин проверить. а железо лучше всего употреблять в медикаментозном виде вместе с витамином С.
http://www.ferro.de/1/index.php

гречневая каша тоже хорошо...