Рецепт:
1,5 стакана сахара
3 яйца
сода 3 чайные ложки
сметана 1кг
уксус 3 чайние ложки
сливочное масло 100гр
мука 2,5 стакана
В взбитую массу добавить 3 чайние ложки соды погашеные уксусом
плюс растопленное масло плюс 2 столовые ложки муки.
Всю ету массу греть на "бане" 5-7 минут ,пока не получиться клейкая темная масса.
Потом масса выливаеться в миску добавить 2 стакана муки и вымесить тесто.
Разделить на 8 частей(8 коржей).
Посипат стол мукой и очень тонко раскотать .
Выпекать при 220 градусах,пока коржить не станет хрупким и светлотемного оттенка.
Каждый корж намазиваеься кремом и сверху кладется следуюшей корж.Так все 8 коржей.
Крем:1 кг сметаны + стакан сахара взбить миксером.
Если кто ,качествено переведет будет ему большое человеческое мерси.

Zutaten:
1,5 Gläser Zucker
3 Eier
3 Teelöffel Soda
1 kg dicke Sahne
3 Teelöffel Essig
100 gr Butter
2,5 Gläser Mehl
Die Eier aufschlagen. Das Soda mit Essig ablöschen und hinzufügen. Die Butter auslassen und zusammen mit 2 Esslöffeln Mehl unterrühren.
Die Masse in einem Wasserbad 5-7 Minuten erhitzen, bis sich eine klebrige, dunkle Masse bildet.
Danach die Masse in eine Schüssel geben, das restliche Mehl hinzufügen und einen Teig kneten.
Den Teig in 8 Stücke teilen, mit Mehl bestäuben und dünn auswalzen.
Bei 220 Grad ausbacken, bis sich eine harte und helle Kruste gebildet hat.
Jedes Teil mit Creme bestreichen und die Teile aufeinanderlegen.
Creme: Die Sahne und den Zucker im Mixer verarbeiten.
Если кто качествено переведет он и получает вкусный тортик! Приятного аппетита!