сметана

sauere Sahne в словаре - сметана, Schmand - сливки
а по вкусу все совсем наоборот.... Schmand - как сметана, sauere Sahne вообще кислая гадость, а наши сливки по вкусу это schlag Sahne, непонятно правда почему schlag (вроде как взбитые? но совсем обычные).
получается, что у них сметана это наши сливки, а сливки это наша сметана? почему ж такая разница??
запуталась я, готовить нормально не могу... бухнула понимаете ли по словарю sauere Sahne (типа сметану) в грибы, и получилось что? - дада, кислятина получилась!

Schmand это сметана. И по жизни и по словарю.
sauere Sahne вопреки словарям действительно скорее кислые сливки, чем сметана. Ну можно сказать, что разбавленная сметана советского периода.
schlag Sahne это сливки для взбивания. Жирность от 30%
В отличии от кафезане - сливок для кофе. Жирность от 10%

...mit einem Schneebesen hat aber auch nichts direkt mit schnee zu tun

А по вкусу самая настоящая сметана - это "cremе fraiche", особенно в исполнении President
Английский язык

А я все с Saure Sahne делаю, и совсем они не кислятина, а даже очень хорошо! Все соусы делаю из них, очень вкусно и не жирно, как Schmand!
Для всех девчoнок, кому 40 и больше....
http://foren.germany.ru/346844.html?Cat=

На мой взгляд, <creme fraiche> это вроде как сметана, которая на базаре продавалась, достойная такая, вкусная, жирная, а вот <sauere Sahne> это из магазина молочного, кислая и безпонтовая. Ну а <Schmand> это нечто среднее, у нее вкус не так резко выражен, но приятен.

ну не знаю... о вкусах не спорят! но я больше с sauere Sahne ничего делать не буду, не сметана это...

...может в разных магазинах разные качества?
Для всех девчoнок, кому 40 и больше....
http://foren.germany.ru/346844.html?Cat=

Если так давно жить в Германии, как это проскальзывает в некоторых сообщениях, то вкус настоящей сметаны может уже забыться
Английский язык

Здрастье! Ничего подобного! Я ведь иногда на Родину наведываюсь... Но я не привередлива, может поэтому меня очень даже устраивает местная сметана... Я например очень люблю мазать черный хлеб вместо масла Saure Sahne -
Для всех девчoнок, кому 40 и больше....
http://foren.germany.ru/346844.html?Cat=

Самое интересное,что обрадовавшись,купила в русском магазине сметану,а у неё оказался вкус Smand a.Обидно было.

Тут только "sauere Sahne" только 10 процентов жирности. А у нас и 20-ти бывает!