Traditionen pflegen

Всем доброе время суток!
Подскажите пожалуйста, как бы вы перевели фразу-заголовок Wein produzieren -Traditionen pflegen?
чтобы звучало правильно и более-менее красиво
и еще названия немецких винных компании по производству вина... вы бы оставили на языке оригинала?

Производство вина - сохранение традиций

спасибо.
то есть это обычное дело заменять при переводе глаголы на существительные?

Почему обычное? Нужно исходить не из того, что обычное дело, а что нет, а из того, как будет лучше звучать.