Как переводится Steinbeiß? Что это за рыба?

Спасибо. А точно?
Купила филе этой рыбы -рыба крупнее окуня. Надеюсь, она вкусная

не знаю, просто в википедии нашёл статью на немецком, а потом переключил на русский.
Картинка во всяком случае осталась той же.

Это не тот Steinbeißer. В магазинах под таким названием
продают филе некоторых рыб семейства зубатковых (окунеобразные).
Это морские рыбы и намного крупнее речной щиповки.
Мне на вкус нравится.

Или Steißbein?