Попробовала сегодня у одной знакомой десерт, страшно он мне понравился. Называется тирамису. Рецепт она не дала, так я погуглила и нашла рецепт этого чуда. ТОлько мне там один ингридиент неизвестен - Маскарпоне. Где его можно приобрести в Германии?

маскропоне продаётся в любом супермаркете, типа Едека или Реал. стоит на полке, где все сыры. если здесь поищите, то на этом форуме тоже много раз давали рецепта тирамиссу. очень быстрый и лёгкий в приготовлении рецепт, и то же время очень вкусный

в rewe всегда есть

https://www.surfasonline.com/images/products/1416L.jpg
а какой вы рецепт нашли? я могу дать проверенный 100 или 1000 раз от которого все в восторге, но делает это чудо муж.... я ленива, точнее я пеку [/url]

Запусти поиск здесь получишь ещё массу рецептов и даже фото Маскапоне в одной из веток есть.
Десертик готовится легко и быстро...

напишите пожалуйста

Поделитесь рецептиком, пожалуйста. Проверенное блюдо можно не обяться готовить!
Я нашла вот такой рецпт:
Zutaten :
200 g Zucker
5 Eier
750 g Mascarpone
2 Packung Löffelbiskuits
4 Tassen starken Kaffee
4 EL Kakao
Rezept :
1- Eiweiss salzen und zu Schnee schlagen, 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2- Zucker und Eiweiß schaumig schlagen.
3- Mascarpone unterrühren.
4- Eischnee vorsichtig unter die Ei-Mascarponemasse rühren.
5- Löffelbikuits in den in den kalten Kaffee eintauchen.
6- Bei großer Personenanzahl empfehle ich eine viereckige große Auflaufform und dort wird geschichtet! Diese mit den angefeuchteten Biskuits auslegen.
7- Eine Schicht Creme darüberstreichen.
8- Dann wieder Biskuits usw. schichten, die letzte Schicht bildet die Mascarponecreme.
9- Mit einem kleinen Sieb Kakao darüber stäuben und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen!
BUON APETTITO
Tipps :
Das Tiramisu wird erst so richtig gut, wenn sie mindestens 6 Stunden gezogen hat!
Für eine größere Personenanzahl kann man große viereckige Auflaufformen nehmen und die Tiramisu dann wie einen Kuchen portionieren!

вот проверенный рецепт, который тут девочки давали: http://www.russiantaste.com/rec/910 у меня получилось по нему просто волшебно :)

Для этого рецепта у меня нету ни амаретто, ни экспрессо.... Мне и так маскарпоне и печенье покупать.... Слишком много дорогих ингридиентов. Попробую рецептик подешевле, а дорогой на Новый год приготовлю.

ну да, недешевый рецептик, а что делать? :) зато вкуууусно :) амаретто дешевенький можно за 3-4 евро купить, еспрессо растворимый от Нескафе (3.50 100 гр баночка), можно и поекономить :)

Именно... Это Викин рецепт, по нему и делала всегда.

4ашки кофе, это через чур, у вас не торт получится а слюнявая масса, тоесть там кофе на дне будет, а такого быть не должно.
вот по этому рецепту делает муж, но не кофе а еспреsso, но если вы конечно хотите сэкономить деньги, то конечно можно и кофе. У меня подруга живет во франции, муж француз так он нам показывал как он делает тирамизу, с тех пор все кто у нас его кушает, не делают свои рецепты а берут наш...
http://www.chefkoch.de/rezepte/145211062852561/Tiramisu.html.
когда уложите бисквиты, то берете 50% от кофе и разпределяете чайной ложечкой равномерно на все, а остальные 50% на след. слой.
да и амаретто, как и другие алкогольные напитки, можно покупать в маленьких бутылочках, по 50 /100 мл.

Вообще-то, в том десерте, что я пробовала, это и была мягкая сладкая масса. Я не знала, что это торт, потому и назвала Десертом. А эсперессо я не беру не из-за дороговизны, а потому что мне кофе с кофеином нельзя пока. Да и для пробоного рецепта, "первого блина", сойд╦т и так. А вот для гостей надо будет по-настоящему сделать.
Спасибо большое за рецепт и практические рекомендациии! Апплаус мужу!

ну сравнили ..... как в настоящем итал. ресторане, в котором вы за 1,2,3 и десерт 10 евро мах. заплатите да? это настоящий? и вообще из полуфабриката, ну это конечно мое мнение, я полуфабрикаты не уважаю

Спасибо, в Реве я вс╦ и купила. А этот Маскарпоне (от Эксквиза) вкусный такой, сливочный, как ряженка, только гуще.

Амаретто есть в маленьких бутыльках, но это не выгодно, сейчас в АЛДИ есть в ангеботе 3,89┬, надолго хватит, упаковка печенья 400 г стоит 1,49┬, маскарпоне есть от разных фирм, начиная от 1,99┬ за 500 г. Из этого выходит очень большая порция, делаю на большую толпу, если только для семьи, достаточно половины. Эспрессо - просто свари крепкий кофе.
И это дорого?

Ничего себе ряженка, там жирность чуть ли не 80%.

я делаю почти как у вас.только без яиц,сахара и использую бисквитные коржи.
амартто и экспрессо должно быть в тирамису.

без яиц его тоже не бывает, и не с коржами, а с бисквитным печеньем
http://de.wikipedia.org/wiki/Tiramisu
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Tiramisu_original