Кто подскажет этот рецепт,перерыла всё немогу найти .Там ещё помойму картофель,свинина кусочками,кислая капуста,и дрожевое тесто в рульки скручено и всё это тушится.Или я что то напутала .Спасибо заранее.

Я делаю без капусты, и чаще тесто на кислом молоке.
Мясо потушить до готовности.Сверху положить сырую картошку, залить водой ,( но ччтоб не покрывала).Сверху уже приготовленные штрудли, закрываю и на 40-45 минут.А еше вспомнила, пока готовится нельзя крышку открывать.
Тесто :кислое молоко, мука, яйцо, Backpulver.Раскатать на лепешки, смазать маслом(каяк бы растягивая в руках), закрутить.

У нас тоже готовили как irischka12 описала: свинину тушишь до готовности, добавив водичку, перец-соль-лук по вкусу. Потом выкладываешь порезанную на кольца-полукольца картофель, кислую капусту, добавить воды, чтобы почти покрывало капусту и сверху выложуть "ролики" штруделей: как бочонки - поставить, не положить. плотно закрыть и 30 мин еще. Мы готовили в нижней кастрюле от мантоварке. а тесто тоже делали - на кефире, соде,с яйцом. Самое прикольное, что я когда сделала мужу наше "типично немецкое блюдо" - он сказал, что такого никогда не ел и не слышал... Я сказала - видишь как у нас немецкие традиции сохранились!!!!!

Ой! раздразнили вы меня! Буду штрудли делать, тесто уже поставила.

Да неееее....в штрудлях от картошки можно отказаться, но никак не от кислой капусты. Это я, как потребитель с многолетним стажем, говорю.

Ет что я всю жизнь не правильно потребляла?!?!? надо срочно исправлятся

Ага )))... хотя я бы сейчас и от неправильных штрудлей не отказался .... типа "а у тебя, случайно, нет еще одного неправильного бутерброда ?" (с)

Сделала я штрудли,вкуснятина получилась ,спасибо всем за советы.