Картами каких немецких/европейских банков можно оплачивать в Турции? К примеру, банк С24, Santander Bank, norisbank?

можно любыми

Какими выгодно - смотрите условия своего банка.

Скачайте приложение Revolut. Зарегистрируйтесь. Скинете на этот счет, iban , ту сумму что хотите с собой в отпуск взять. Пополнять можно всегда и везде, нужен тол интернет. Так же можете и бесплатную кредитку заказать. Менять деньги в турецкую валюту не надо . Оплачиваете на месте в отпуске телефоном. Revolut сам оплачивает автоматически турецкой валютой по самому лучшему курсу. Так же кредиткой от них можете оплачивать.
Мы этим приложением пользуемся во всех странах в не Евросоюза. И в Германии постоянно, при закупке, или в ресторанах. Перевод денег между собой, в течении секунды по всему миру. Детям переводили деньги в Таиланд, за секунду 👌

Спасибо!

Спасибо и Вам!

У меня тоже по поводу оплаты в Турции вопрос. На бесплатной кредитке (Мастер Карт например) есть возморжность дополнительно использовать денежный кредит от банка. А как у Революта с этим? Скажем положил на него 2 свои тысячи и 2 тысячи можно только и истратить?

до, на Революте можете потратить только ту сумму что там есть. Пополнять можно всегда ,переводом с основной карты домашнего банка или кредиткой . только нужен интернет.