А вдруг у Вас праздник? "Юбилей какой или поминки..." (С) Две Сорванные Башни

Я говорю про перекусить.

У каждого свой индивидуальный размер перекуса. Вдруг Вы - чемпион мира по поеданию картофельного салата?..

гмм. я могу их понять ,так как я его есть не могу. То, что в магазине продают ужасное на вкус и меня удивляет, что это кто-то покупает. Самое интересное, что немцы дома этот салат готовят зачастую отменно, а в магазине он на вкус гадость редкая, при этом пофиг какой ценовой категории. Кусочки картошки в куче маионеза плавают.. Тут я бытоже пожалуй предпочёл сделатъ его дома. Но в ресторане, если там не из магазина такой салат очень даже ничего и "собственного изготовления" я бы его купил.

В ресторане он тоже с этой же бочки. с Selgros или с METRO

это смотря в каких. в некоторых он не из бочки, а "домашний" и они об этом в карте пишут. И это видно. Когда его тебе приносят на тарелке, то там картошка, чуть чуть "вымазана" маионезом. А в магазинных пачках маионеза там две трети банки по ощущениям.Там, где он из бочки, я его тоже не покупаю. Уж лучше тогда картошку фри. Ну, да это дело вкуса. А я ориентируюсь по вкусу для себя. Так я этот салат иногда не провит поесть, но в магазине я не нашёл такой, который был-бы мне по вкусу. А в паре ресторанов баварских традиционных, куда я захожу, подают очень даже отличный.

А чего удивляться? Ни одна готовая или столовская котлета не сравниться по вкусу с домашней. В тех же "закусочных" в основном полуфабрикат. Потому что в реале получить свежий картофельный салат "как дома" или котлету из свежего фарша можно только в хорошем ресторане (а может еще и лучше, чем некоторые домашние будет:))
Все как говорится по деньгам, потребнотями, возможностям, ну и с учетом семейных привычек.
Некоторым магазинный немецкий картофельный салат "фи", для других маринованные помидоры издевательство над овощем и вкусовыми нервами.
По теме: маловероятно, что бизнес удастся построить и жить с него. Но если уж идея фикс и очень хочется попрбовать, то обращайтесь за консультацией и советами (с соотв. маркетинговыми исследованиям) к специалистам. Как уже посоветовали выше. Бизнесплан с анализом выполнимости вам никто на форуме писать не будет.

Спасибо всем!!!
Я сам из Германии. Будем дальше обдумывать эту идею.

Это были не " Русские немцы ", а русские евреи, маскирующиеся под русских немцев..
Русские немцы в питерах, москвах и киевах не жили, их от туда в Сибирь и в Казахстан ещё в начале войны, в середине того века, согнали.

Они потом обратно вернулись.

кстати у меня остался мой бизнес план на закусочную. платил 350 евро. могу подарить за бутыль коньяка . ИХК и АА без проблем пропустили и еще 2 т.евро от государства получил безвозврата. Адрес и ФИ поменяеш и всё.

А вот монгольская в моём городишке под Франкфуртом прижилась и протцветает
Нет, проблема в асортименте и умении его преподнести.
Монголы не стесняются своей монголости, ещё с улицы начинают оформлять свои рестораны на монгольский манер. А "руссаки" стесняются своей русскости и норовят из русского ресторана сделать обычный европейский, а до европейцев им как из москвы до питера раком.Идиоты русаки в руском ресторане пытаются кормить немцев итальянскими блюдами, например пельменями. Да немец лучьше к итальянцам пойдёт, если тольтеролей поесть захочет.
Видел я в Голландии русские рестораны, с балайками, "иванушкой дурачком на печи"...и тоже прижились и процветают.

... в германию, после того как ельцын им "копустиняр" пообещал.
А в столичных городах и городах "героях" немцев не прописывали до самой перестройки.

а вы сьезжаете с автобана в трехзвездный ресторан на перекус?

Есть организации, которые помогают открыть свой бизнес, через JobCenter можно найти такие, которые это делают практически за бесплатно.
И это, народ, вообще-то при открытии своего дела что-то положено из денег, сейчас не вспомню, как называется, попозже могу написать, только надо доказать, что будет рентабельность, путем написания, естественно, бизнес-плана.
А про бизнес ресторанный. У мое свекрови есть забегаловка, город на севере Германии, население 2500. Она на плаву уже 25 лет. Да, супер доходов не ждите, в маленьком городе легче, чем в большом, меньше конкуренция, но и клиентов меньше. Но! Есть прекрасная возможность вычитать почти ВСЮ свою еду из налогов, также можно взять кредит, например, машину и списывать ее из налогов, мотивируя тем, что она нужна для бизнеса, в магазин МЕТРО ездить. Так же при правильном расположении вашего ресторана, можно списывать моющие-чистящие средства и многое другое. Резюме: с голоду, имея ресторан, вы не помрете.

Это правильно, особенно если сравнить цены.
Речь о Дюссельдорфе, где владельцы русских ресторанов при проведении мероприятий (дня рождения, например) требуют по 40 евро с человека.
Я знаю в том-же Дюссельдорфе несколько ресторанов, где вполне можно поужинать за 22-25 евро на двоих.
Включая по стакану Альт.

дома они готовят так же..беее..не могу есть эти огромные куски картошки и куча майонеза...свой оливье я режу очень меленько..и немцы мой салат уплетают за обе щеки..

Не Григорий.Ресторан это же не для социальщиков и не для сантехников а для приличных людей.Где можно посидеть с супругой или с дамой.Заказать не кадарку за ойру а бутылку вина
за 20 или 40 евро.Зачем приличному человеку идти в ,так называемый ресторан ,где можно посидеть за 20 евро ? В обществе кого ? Вы же знаете что некоторые иностранцы могут испортитъ вечер.
Вот выше почитай:

Ну зачем приличному человеку сидеть в ресторане рядом с антисемитом ,который жил якобы и в Москве,Киеве,Питере и несет чушь, что там не было тех у кого в пассе стояла национальность - немец. ? Поэтому люди и платят больше,что бы оказаться
в своем кругу.Понятно ?

кроме зельбстбединунга который списать не дают. и кроме того при отсутствии в забегаловке кассового аппарата (да и при нем тоже) никакой необходимости что то списать просто нет. оборот показывается ровно такой, какой нужен. так что списать то можно, да нет необходимости.

То что она пишет вообще бред.Если это кнайпа для алкашей где пиво и бутербродики с колбасой и сыром то ничего там не заработаешь кроме как бутылкой по башке.
А если готовить не из полуфабрикатов нужен повар с аусбилъдунгом.Даже в ГДР такой меньше чем за 1200 нетто работать не будет.А тот кто будет работать за базис не повар вообще,а так.
Снять помещение,холодильник и не минск а промышленный.Печи,сковородки,промышленные духовки.Там где доход есть уже такие заведения стоят.И еще немец в заведение где работает
плохо говорящие работники не пойдет даже если эта дама с четвертым размером сисек.А на русских ничего не заработаешь они хотят заплатитъ 20 евро а съесть и выпитъ на 100,причем тут
различий между евреями и русскими ,казахами нет.