расчитывать изначально на серое ведение бизнеса, не имея понятия шо куда пихать, ЭТО наивность.

selbschtendig мой муж

Но вы все , как семья, на социале .
"я работаю но с социала сойти не получается."
http://foren.germany.ru/other/f/20416710.html?Cat=&page=0.15&view=&sb=&vc=1

социал - не социал, по-моему подход очень наивный в целом.
ТС:
вот например место: вы думаете так легко его получить? это хорошее место? места на ярмарках и ко заняты вперед на несколько лет, надо отправлять городу или другому устроителю мероприятия что-то типо резюме. НО обычно для каждой ярмарки есть уже свой устоявшийся набор имбисов, который из года в год один и тот же. на других местах, есть обычно уже другие имбисы, которые люди уже знают. если мы говорим о переезном имбисе, то нужно и электричество и еще много другой муры, а это значит, надо еще суметь договорится.

помогал недавно знакомым полякам открыть что-то похожее.
Самым сложным оказалось получить заветное место на парковке у выхода из магазина "Реал". Через три месяца полет нормальный. Это с минимальным знанием языка и абсолютным нежеланием заниматься бумагами и походами по амтам.
Итоги конечно лучше подводить через год.

вот-вот мои слова.
ну и как вы этого добились? на каждый день? плюс наверно не первый имбис там?
---
у моих получилось место около большого мебельного, но договорились не на каждый день.

я говорю о постоянном месте.у нас уже был свой бизнес правда не в сфере питания так вот место пользовалось огромной популярностью не смотря на то что рядом со временем открылись 2 точно таких же заведения роль играло цена и ассортимент в данном случаи мы ставим на цену и качестве ну и ассортимент постораемся разнообразить.

хоть не специалист по налогам и не банковский работник, но отвечу с двух сторон - как специалист и как потребитель:
1) как потребитель: качественно приготовленное (при этом качество должно быть ПОСТОЯННЫМ): будут брать и заработать можно действительно очень хорошо.
Примеры: Besenwirtschaft недалеко от Штутгарта, забиты всегда, в будние дни если еще можно найти столик на 2х, в выходные - без шансов.
При этом на 2х выходит порядка 60 евро за вечер (гусь + кнедли + капуста + вино). Рекламы (кроме "знакомый знакомого") - на дороге маленькая вывеска.
Дёнерная Alaturka (Штутгарт), не считайте за рекламу: при ценах в 1.5 раза выше - ВСЕГДА стоит очередь, причем это не главная улица и даже не параллельная ей.
Потому что больше никто в округе ТАК не делает.
Но важный момент: достаточно несколько раз уступить качеству (по любой причине, мне хватает 1 раза всегда) и поток снизится.
Обычное же качество багетов итп - ну чисто статистически будете зависеть от потока, проходное место хоть и помогает, но думаю не так просто/дешево его получить,
но не гарантирует тем не менее (хотя раз макдональдсы существуют, то скорее всего кто-то да найдется).
2) как специалист (в совершенно другой области, но тем не менее): если не знаете - не лезьте лучше [пока] (со своими деньгами или тем более заемными).
Т.е. если не работаете - почему бы не устроится в какую-нить денерную-макдональдс-сабвей? на месяца 3-6?
за это время вы поймете что. куда и как и все ошибки, которые вы (наверняка) допустите будут проблемой работодателя, но никак не вашей.
А потом (со знанием процесса, опытом и какой-никакой статистикой), если все еще захотите - умножьте усилия на 1.5 и вперед!

Видимо "популярность" этого бизнеса была недостаточна, раз ваша семья даже с Харца4 слезть не смогла
Хотите второй раз на одни и те же грабли наступить?

Полностью за. Самое главное здесь проходимость и качество

марко, ну ты противный. дай людям помечтать. ведь чтоб открыть чёнить нужны бабки, а их нема. так шта тут из серии ich hätte gern...

Ага.. я им дело советую, а они меня за это ненавидят.. Мечтать я им видит ли мешаю

ну вот опять !!!! дело было в союзе а не тут,10 лет назад,как я устала от вас...... моя семья это я и дети муж живет отдельно он не на социале (наши личные отношения не ваше дело а так же вас не касается почему он меня не обеспечивает )с вас достаточно?!

а с чего вы взяли что денег нет??? у меня нет я на социале да но я и не говорила что я открываю,я буду только помогать,

Разделяю мнение. Сначала надо бы матчасть выучить.
Банковский работник наверное подтвердит, что кредиты дают только при хорошо продуманном бизнесплане. Так вот, даже если вам не нужен кредит, поработайте над бизнеспланом, посмотрите, как грамотно его составить, что учесть. Он нужен в первую очередь для вас, а не для дяди в АРГЕ или банке. Помогает задуматься над многоими моментами, которые вы по неопытности возможно совсем не учли, а потом будет поздно.

здесь о паре, которые так же как вы решили попробовать. это конечно шоу, но есть о чем задуматься.

н.п.
Одноклассница с другом открыли свой имбис, в феврале этого года... Пахали (да, да, именно ПАХАЛИ!) они там с утра и до самого позднего вечера! Весь день на ногах (с непривычки и через 2 часа взвоешь!), нервы, посетитель посетителю рознь... Еле дотянешь до закрытия, а потом ещё мыть всё, убирать, скатерти стирать, гладить... Пол ночи она потом ещё стирает-гладит. Налоговые отчёты, как я поняла, первые толи пол года, толи год, нужно каждый месяц делать. Возни с бумагами тоже, в общем, хватает. Я даже не в курсе, бывают ли у них выходные дни... Но, пока помогать некому и сами не встали на ноги, чтобы иметь возможность кого-нибудь нанять - всё сами, всё сами... Переругались за это время уже раз надцать - нервов ого-го сколько нужно! Плюс кредит, закупки продуктов и другая вечная беготня... Сейчас, вроде, у них всё поспокойнее стало - втянулись, и дело потихонечку пошло... Дай Бог, чтобы всё получилось.

а кто говорит что будет легко?! с чего то надо начинать,можно конечно и в трубу вылететь некто не застрахован,я илюзий не питаю том как сразу все шикарно будет хотя и такой вариант исключать не стану.а то так всю жизнь и будем сидеть на форуме и давать полезные советы))))

так я вам в первом ответе писал-нужно всё точно посчитать, подумать и делать вывод.